Resep ieu Polandia serelek kentang dumplings- kartoflane kluski (kahrr-toh-FLAH-neh KLOOSS-Kee) -uses atah, kentang grated tinimbang kentang mashed sakumaha ieu resep pangsit kentang manten.
pangsit ieu teu bisa jadi gampang alatan euweuh rolling atawa motong aub. The slack atanapi leupas adonan geus turun kana cai ku spoonfuls sarta digodog dugi lembut. Na aya euweuh endog di resep!
Maranéhanana nyaéta iringan sampurna pikeun sup waluh atanapi sorangan kalawan mentega jeung bawang caramelized .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kentang badag (peeled na finely grated)
- 1 tipung cup (sagala-Tujuan)
- 1 cup susu (sakabeh)
- 1/2 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- 1/8 séndok cabe (atawa secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
- Bawa panci badag tina cai asin jeung kulub a. Samentara éta, dina mangkok sedeng, campur kentang babarengan grated, tipung, susu, uyah, sarta cabé dugi a bentuk némpelkeun kandel.
- Dip sendok di cai nu ngagolak, teras dip hiji séndok dina campuran pangsit, picking up satengah séndok kapayun, tur geser kana gently cai nu ngagolak . Nuluykeun dugi sakabeh adonan pangsit geus musna.
- Simmer kira 20 menit atawa nepi ka pangsit secukupnya Rengse. Solokan di colander hiji sarta ngalayanan salaku piring samping, a Lenten / hidangan vegetarian atanapi di sop.
Kentang di Polandia asakan
Kentang, maranéhanana funky, tubers amorf-pilari nu kawas nuggets tina emas di Polandia. Kanyataanna, aranjeunna jadi populér, aya teu kurang ti salapan kecap keur kentang di Polandia. Kecap ziemniak pikaresep, ogé katelah jabłko ziemi atawa "apel bumi," geus dipaké sapanjang Polandia, tapi utamana di Warsawa (Warszawa). Istilah populér sejen nyaeta kartofel ti kartoffel Jerman. Hayu urang dipake sapanjang Polandia, tapi utamana dina Silesia (Śląsk).
Sababaraha urang nyebutkeun perka mangrupa kecap pangkolotna pikeun béntang sarta diturunkeun tina kecap Polandia pikeun "Peru" (dimana kentang asalna). Di wewengkon Poznań, kentang anu dipikawanoh salaku pyra. Di wewengkon wétan Podhale (wewengkon Góral pagunungan), sabab nu disebut grula, nu bisa ditarjamahkeun jadi "spuds" atawa "taters". Dina Orawa, dina Podhale barat, aranjeunna katelah rzepa.
Di wewengkon Kaszubian di kalér Polandia sapanjang basisir Baltik, kentang disebut bulwa, bari di wewengkon Lwów, aranjeunna nuju katelah bandura, sarta di Lemkos, anu tenggara wilayah Carpathian Gunung, aranjeunna nuju disebut kompera.
Kumaha Kentang boga keur Polandia
Ieu metot yén béntang, anu sayur Polandia quintessential, munggaran domesticated di Amérika Kidul sarta dibawa ka Spanyol ku Pizarro sabudeureun 1570. Tuluy maranehna digawé cara maranéhna pikeun bagian séjén Éropa.
Hal ieu dipercaya Raja Jan Sobieski III diwanohkeun kentang ka Polandia dina abad ka-17 ti Wina mana anjeunna ngalaman dielehkeun di Kapuloan Turks.
Pikeun lila, kentang sakumaha foodstuff a dianggap bahya atawa jahat, sarta maranéhanana bener henteu nyekel kana kalawan aristocracy nepi ka kelas tengah ningal istighfar maranéhanana.
Kentang tumuwuh ogé dina taneuh Polandia sarta aranjeunna janten kitu loba, maranéhanana éta affordable keur tani mésér di pasar lajeng tumuwuh sorangan. Moal lami deui sanggeus, Sayuran root populér kawas parsnips, turnips, sarta rutabagas anu supplemented kalawan kentang jeung, pamustunganana, overtook aranjeunna dina popularitas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 103 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 339 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 3 g |