Polandia Waluh Sup, katelah Zupa z Dyni (kebon binatang-pahz dih-ee) atanapi Zupa Dyniowa (kebon binatang-Pah dih-NYOH-vah) boga rasa waluh murni jeung richness of-kualitas alus (homemade téh leuwih hade) stock hayam.
Siki waluh kapanggih jalan ti Amérika ka Éropa sarta selingkuhan cinta mimiti.
sup waluh Polandia Tradisional teu nganggo bumbu na rempah kapanggih dina loba versi kontemporer - ngan hiji grated wortel, uyah jeung cabé jeung satengah na-satengah.
Leupaskeun pangsit kentang - Kartoflane Kluski - nyadiakeun faktor nyapek pikeun puree lemes ieu.
waluh canned bisa dipaké, nu hal sop bakal darker dina warna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (2-pound) pai waluh, dikumbah, peeled, deseeded na potong sakumpulan, atanapi 2 (14-ounce) kaléng waluh puree
- 4 gelas cai
- 4 cangkir stock hayam-kualitas alus homemade atawa
- 1 wortel, peeled na grated
- 1 cup satengah na-satengah
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci ageung atanapi oven Belanda, ngagabungkeun daging ti pai waluh 2-pound atanapi 2 (14-ounce) kaléng waluh puree, 4 gelas cai, 4 cangkir homemade atanapi stock hayam-kualitas alus tur 1 peeled jeung wortel grated.
- Bawa ka kulub a, ngurangan panas, panutup jeung masak leuwih panas sedeng-low salila kira 1 jam atanapi dugi sayuran anu lemes. Mun maké canned puree waluh, ieu bakal butuh teuing kirang waktos.
- Mindahkeun ka Blénder atawa kadaharan processor (dina bets, lamun perlu) jeung puree nepi ka rata. Balik deui ka panci nu.
- Tambahkeun tempered satengah na-satengah ka sup sarta haneut. Ngawula di cacah sup dipanaskeun kalayan pangsit serelek kentang.
Naha Anjeun Apal Pumpkins Dupi Buah a?
Éta leres. Pumpkins anu squash na, ti sudut pandang botanis, squash ieu bungbuahan dianggap sabab ngandung siki tutuwuhan. Waluh dianggap squash usum sanajan téh mangrupa pamotongan haneut-cuaca tapi maranéhna bisa disimpen liwat usum na, ku kituna, ngaran maranéhanana.
Aya opat spésiés squash usum - curbita pepo (buahna tangkal ek, spaghetti, sarta batur), cucurbita moschata (calabaza jeung nu lianna), cucurbita mixta (butternut jeung nu lianna), sarta cucurbita maxima (Hubbard, sorban, cau, jeung sajabana) kalawan variétas waluh di sakabéh éta.
Usum squash nyaeta luhur vitamin A sarta C, beusi sarta Riboflavin. daging anu firmer ti squash panas sarta merlukeun deui masak jeung kulit bisa didahar. Nalika milih, néangan squash anu beurat pikeun ukuran maranéhanana sarta boga teuas, jero-berwarna, kulitna cacad-gratis.
Di dieu beuki hirup urang bet maneh teu nyaho ngeunaan waluh jeung 15 cara ngagunakeun éta di masak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 89 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 11 mg |
| natrium | 309 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 5 g |