Bourbon nambahan rasa tina Kentucky kana piring hayam fabulous ieu. Bourbon nu digunakeun keur baste hayam salaku éta sauteed. Suung sarta krim nu ditambahkeun kana skillet, nyieun saos basajan kalawan pajeulitna beunghar rasa na.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 boneless halves payudara hayam, kulitna dipiceun
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- Uyah jeung cabé, secukupnya
- 8 ons sliced suung
- 3 séndok mentega (dibagi)
- 2 sendok tambahan-parawan minyak zaitun
- 2 bawang héjo, dicincang
- 1/3 cangkir Bourbon (kualitas alus)
- 1 cup krim beurat
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 200 F atawa setting "haneut".
- Sprinkle breasts hayam jeung uyah jeung cabé; enteng lebu jeung tipung. Sisihkan.
- Dina badag, skillet beurat leuwih panas low, panas 2 sendok mentega jeung minyak zaitun. Tambahkeun potongan hayam jeung scallions dicincang jeung tumis, péngkolan potongan remen, dugi hayam téh emas jeung lembut, atawa kira-kira 15 nepi ka 20 menit.
- Mun tulang-di hayam jeung kulit anu dipaké, sear eta mimitina, kulit-sisi handap, jeung masak eta pikeun ngeunaan 10 ka 15 menit leuwih panjang batan hayam boneless, atanapi dugi hayam téh lembut sarta juices ngajalankeun jelas.
- Sedengkeun cooks hayam, baste kalawan sababaraha spoonfuls tina Bourbon unggal sababaraha menit, nambahan dina jumlah leutik pisan cooks sangkan cair kaluar bari cooks hayam.
- Lamun hayam geus asak liwat sarta emas, mindahkeun ka platter haneut tur tetep haneut dina laci warming atanapi 200 F oven.
- Tambahkeun sliced suung ka skillet (Bourbon kudu geus ngejat ku kiwari) jeung séndok sejen tina mentega jeung tumis, aduk terus, salila kira 3 menit.
- Tambahkeun cream beurat ka suung jeung kerok pan ka loosen sagala bit browned di handap skillet kana. Simmer dugi campuran sambel téh panas tur dimimitian thicken. Rasakeun saos jeung tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Tuang asin nu leuwih hayam ngawula.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1524 |
| total Fat | 97 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 38 g |
| kolesterol | 479 mg |
| natrium | 775 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 135 g |