12 Sausages Jerman, Ti Sarwa mun Cikal

sausages Jerman anu nikmat jeung sumber teuing bangga nasional. Malah loba resep tercinta ti wewengkon nu tangtu dianggap Rahasia dijaga raket. Di dieu, urang ngantep anjeun dina 12 sahiji sausages Jerman paling umum.

• 01 of 12

  Bratwurst

  Bratwurst na Rostbratwurst mangrupakeun sosis dijieun tina babi finely minced jeung sapi jeung biasana grilled jeung dilayanan kalayan mustard Jerman amis tur sapotong roti atawa roll teuas. Ieu bisa sliced jeung dijieun kana Currywurst ku slathering eta dina asin catchup-kari.

  Thüringer Rostbratwurst - rempah anu marjoram, caraway , sakapeung bawang bodas jeung sosis kabentuk maké casings tina peujit babi. sausages ieu ageung tur biasana grilled.

• 02 of 12

  Nürnberger Rostbratwurst

  Nürnberger Rostbratwurst - leutik (pinkie-ramo-ukuran) sausages bratwurst, flavored jeung marjoram sarta sumber kareueus hébat nasional (kanggo nagara Franconia). Dilayanan genep dina hiji waktu, grilled, kalawan sauerkraut jeung kentang ku samping tina krim horseradish.

• 03 of 12

  Sosis getih - Blutwurst

  Blutwurst, atawa sosis getih, dijieun ku babi congealed atawa getih sapi jeung ngandung fillers kawas daging, gajih, roti atawa oatmeal. Hal ieu sliced ​​sarta didahar tiis on roti.

• 04 of 12

  Frankfurter - Bockwurst

  Bockwurst asalna di Frankfurt tur dijieun tina daging pedet kalawan sababaraha babi atanapi meats sejen tur flavored jeung uyah, lada sarta paprika. Hal ieu pindang sarta didahar ku Bock bir na mustard. Sigana mah anjing panas melengkung.

• 05 of 12

  Bregenwurst

  Bregenwurst asalna tina Lower Saxony jeung dijieunna tina babi, beuteung babi na babi atanapi sapi uteuk. Hal ieu mindeng stewed jeung dilayanan kalayan kale. Éta ngeunaan ukuran sarta warna tina Knackwurst. Kiwari, Bregenwurst henteu ngandung uteuk salaku bahan.

• 06 of 12

  Knackwurst

  Pondok tur stubby Knackwurst, atawa Knockwurst, sausages anu mindeng sadaya-sapi jeung flavored jeung bawang bodas. Karakter ieu kadangkala smoked lajeng dilayanan tradisional kalayan sauerkraut jeung Salad kentang.

• 07 of 12

  Landjäger

  Landjäger mangrupakeun tipe sosis garing dijieun tina daging sapi, daging babi, gajih babi, gula jeung rempah. Éta hawa garing sarta nyarupaan salami leutik. Eta teu merlukeun refrigeration sarta bisa didahar tiis atawa pindang.

• 08 of 12

  Leberwurst

  Leberwurst, atawa Liverwurst, anu biasana dijieun tina babi kalayan sababaraha ati babi na flavored di sagala rupa cara. Éta spreadable.

  • Kalbsleberwurst - daging pedet liverwurst dijieun tina daging pedet jeung ati babi.
  • Braunschweiger - spreadable, smoked sosis daging babi ati.

• 09 of 12

  Leberkäse

  Leberkäse (hartina "kéju ati") ti Bavaria mangrupakeun tipe sosis nu teu ngandung kéju atawa ati. Éta sarupa ka meatloaf pink kalawan pisan finely minced corned sapi, babi na bawang. Hal ieu spiced kalawan marjoram na dipanggang dina pan roti dugi a kulit emas tumuwuh. Dilayanan Freshly dipanggang dina 1/2 keureut inci, loba oge urang ngarasakeun dahar eta tiis.

• 10 of 12

  Teewurst

  Teewurst mangrupa sosis hawa-garing atawa atah (kawas salami na Landjägerwurst) dijieun tina babi, Bacon jeung sapi. Sanggeus smoked leuwih beechwood, éta lajeng ngalaman fermentasi a teuing kawas yogurt pikeun mantuan ngawetkeun eta. Teewurst ngagaduhan ngaran taun 1874 ti manggihan anak, Karoline Ulrike Rudolph, sarta ieu dimaksudkan bisa didahar di tea-waktos on sandwiches buka-Nyanghareupan. Dipikawanoh pikeun rasa hampang jeung rada haseum na, resep keur diteundeun rusiah.

• 11 of 12

  Gelbwurst

  Gelbwurst hartina sosis konéng jeung nyokot ngaranna ti casings saffron-berwarna dipake nyieun eta. Gelbwurst ieu mildly spiced kalawan nipis, gada , jahé sarta cardamon. Bari eta dipaké pikeun ngamuat otak, eta henteu kiwari. Ieu bisa dijieun tina babi, Bacon, sapi atawa hayam.

• 12 of 12

  Weisswurst

  Weiβwurst (sosis bodas) mangrupakeun sosis tradisional Southern Jerman dijieun kalayan daging pedet na Bacon jeung flavored jeung peterseli, bawang, nipis sarta kapulaga. sosis ieu pindang jeung didahar tanpa kulit. Sabab tradisional ngandung euweuh pengawet, weiβwurst biasana didahar méméh beurang kalawan mustard amis, bir na pretzels lemes.