Kümmel mangrupa kecap Jerman keur "si cikal caraway" (Carum carvi). Éta leuwih umum di dapur Jerman ti cumin , katingal-sapuk yén pisan béda ti caraway tapi sering salah kaprah keur eta.
Mangpaat tina Kümmel di masak Jerman
Sanajan siki caraway teu pituin Jerman, eta geus loba diadaptasi pikeun asakan Jerman. Germans make siki caraway, éta boga Dill hampang / peterseli atanapi anise rasa, dina loba pangan béda, kaasup scads roti and roll variétas.
sauerkraut, sosis, kentang, cheeses, Jerman Schnapps , sarta loba masakan lianna. Ogé boga kauntungan kaséhatan (sigana pikeun mantuan di nyerna).
Dimana Dupi Kümmel Kita Hayu Ti?
Caraway, dina kulawarga Apiaceae, Sigana mah tutuwuhan wortel jeung boga leutik, bubuahan lampu-coklat jeung lima, ridges coklat darker. A pituin Éropa, éta geus kapanggih dina padumukan 5,000 taun heubeul di Jerman, sahingga salah sahiji rempah Jerman aslina. Paling sering siki dipake, sanajan akar bisa masak kawas root peterseli.
Kümmel muterkeun Muhun kalawan Batur
Pete Mekarwangi, Ngeunaan urang bumbu & Telor Ahli, nyebutkeun, "Sedengkeun eta boga misalna hiji profil rasa unik, siki caraway mangrupakeun bungbu cukup ramah tur mixes ogé kalayan rempah lianna kayaning coriander, bawang bodas, juniper, sarta thyme. Hiji campuran cikal caraway kalayan salah sahiji rempah lianna tiasa nyapasangkeun nicely dina masakan ngandung apel , bawang, kentang jeung sayuran root sapuk, kitu ogé bebek atanapi daging soang ".
Cathy Wong, nd, Alternatif Kedokteran Ahli, nyebutkeun, "siki Caraway umumna dihakan salaku dahareun atawa bungbu, tapi minyak caraway jeung bubuk siki caraway ogé dijual di formulir suplement dietary. Sababaraha proponents nyarankeun yén consuming siki caraway atawa suplemén caraway bisa ngamajukeun leungitna beurat sarta nawiskeun kauntungan kaséhatan lianna. "
Manéhna nyebutkeun aranjeunna ogé anu touted salaku ubar alami pikeun masalah kaséhatan di handap:
- kabebeng
- rasa panas di jero beuteung
- keram menstruasi
- seueul
- Salah ancur na burih kesel
Ngucapkeun Kümmel
COO-Mel
silih ngeja
Kuemmel
misspellings umum
caroway, kummel
conto
Reichlich MIT Kümmel bestreuen. ( "Sprinkle thickly kalawan caraway.")