Tradisional Appetizer (Zakuski) Resep Rusia

Zakuski (закуски) nyaéta wangun jamak tina kecap Rusia pikeun "appetizers" na zakuska (закуска) nya éta wangun tunggal.

Zakuski sacara bébas ditarjamahkeun salaku "bites saeutik" jeung nu dimaksud soften efek tina vodka iced atanapi potables séjén kuat aranjeunna dilayanan kalayan. A sumebar zakuski geus dibere gaya Tambaksari dina tabel dipikawanoh salaku stol zakusochnyi na nyaeta indispensable saméméh tepung formal atawa on libur.

Di handap ieu mangrupa kategori paling umum tina zakuski. Éta bisa Fitur hiji item mudah, kayaning Herring, kéju, sarta roti, atawa masakan anu leuwih elaborate anu jumlahna 20 atawa leuwih.

Sababaraha Rusia mertimbangkeun sup salaku bagian tina zakuski sumebar, utamana kiwari yén cookers slow anu populér di sakuliah dunya sarta tiasa tetep sop panas dina garis porsi.

• 01 of 07

  Salads jeung Sayuran Loba Cara

  Salads mangrupakeun hiji bagian indispensable tina tabel zakuski jeung bisa kaasup hiji vinaigrette Salad basajan (Bинегрет), pickled cucumbers, Beets, tomat, bawang na kol, boneka endog, kéju, sarta roti. kurban langkung elaborate bisa ngawengku ieu:

  • Olivier Salad Resep (oливье - Oliv'ye)
  • Herring Dina hiji Resep Bulu Lambang (Cельдь под шубой - Sel'd 'pod Shuboy)
  • Salmon-Kentang Salad Resep (Лосось'-kартофельный cалат - Losos'-Kartofel'nyy Salat)
  • Yuyu sarta Banjarnegara Salad Resep (kраб и kукурузы cалат - Krab i Kukuruzy Salat)
  • Pickled Suung Resep (mаринованными Грибами - Marinovannymi Gribami)
  • Sayur Caviar Resep (икра - Ikra)
  • Suung dipanggang dina haseum Cream saos Resep (Грибы В Сметане - Gribi V Smetani)

• 02 of 07

  Charcuterie

  Zakuski nyebar ngawengku hiji campuran overwhelming tina meats, tiis motong, bacons, hams, hayam roll, basa, jeung sajabana.

  • Daging di Aspic Resep ( xолодец - Kholodets):
  • Ukraina Sosis Resep (kолбаса - Kubasa atanapi Sardelki)
  • Kebabs Resep (шашлык - Shashlik)

• 03 of 07

  Brined jeung kapok Lauk

  Taya appetizer sumebar Rusia bakal jadi lengkep tanpa caviar, Herring, lox, smelts digoréng kalawan bawang jeung lemon, belut, jeung cumi. Loba nu resep Rusia téh sarupa jeung resep Polandia sarta Ukraina.

  • Caviar (икра - Ikra)
  • Pickled Herring Rollmops Resep (маринованная сельдь рольмопс - Marinovannaya Sel'd 'Rol'mops)
  • Pickled Udang Resep (m аринованные srimp - Mаринованные Srimp)
  • Smoked Lauk Resep (копченая рыба - Kopchenaya ryba)

• 04 of 07

  Pangsit, pancakes tur gurih Pies

  Rusia ngagungkeun tipung di loba bentuk na - pangsit, strudels gurih, pancakes sareng nu sanesna.

  • Daging pangsit Resep (пельмени - Pelmeni)
  • Pasty / Knish Resep (пирожки - Pirozhki)
  • Resep Pampushki (пампушки)
  • Engkol Pie Resep (кулебяка - Kulebyaka)
  • Sereal pancakes Resep (блины - Blini)
  • Hayam-supa Blini Resep (курица и грибами блины - Kuritsa i Gribami Bliny)
  • Lentil-jamur gurih Pie Resep (чечевицы и грибной пирог - C hechevitsy i G ribnoy P irog)

• 05 of 07

  Soups - Supy

  Sup nyokot bangga tempat di Rusia jeung ayeuna nu cookers slow nu umum, aranjeunna bisa diteundeun haneut tur mindeng muncul dina sumebarna zakuski. Aya rébuan variasi dina salah sahiji jenis sup, tapi ieu pisan has.

• 06 of 07

  Breads

  Rusia ulah cicing ku roti, kentang, jeung vodka nyalira tapi, upami push sumping ka nyurung, aranjeunna bisa. Rye, pumpernickel, hideung, tur breads seeded tahan sway.

  • Rusia sourdough Rye Roti Resep (закваска ржаной хлеб - Zakvaska rzhanoy khleb)
  • Rusia Easter Roti Resep (кулич - Kulich)
  • Rusia / Georgian Acharuli Khachapuri Opak Roti Resep (ахарули хачапури)

  
  

• 07 of 07

  Vodka jeung Potables lianna

  Sakabeh Tujuan zakuski nyaéta pikeun ngurangan efek tina inuman potent kawas vodka jeung Champagne. Sababaraha resep mun balik jalur non-alkohol kalawan tea, kopi, hiji non-alkohol roti bir inuman katelah kvas, compotes buahan, jus, jeung kefir.

  • Vodka - водка - vodka
  • Kvas - квас - Kvas
  • Panas Madu-Spice Inuman - сбитень - Sbiten
  • Spiced Tea - пряный чай - Pryanyĭ Chaĭ
  • Compote - Компот - Kompot
  • Kefir - kифир - kefir