Blini Tradisional Rusia (BLEE-nee), tunggal ieu blin, dijieun ku tipung sereal adonan ragi-diangkat nu mere aranjeunna rasa nutty.
Aranjeunna melambangkan panonpoé sarta nyandak puseur tahap di Maslenitsa (ogé katelah mentega Minggu, Pancake Minggu atawa Cheesefare Minggu), festival spring nyirian ahir usum. Kanggo sababaraha, éta ogé nandaan minggu panungtungan dahar susu méméh puasa tina saum dimimitian.
Dinten, blini anu disiapkeun ratusan cara-jeung tipung bodas wungkul, cornmeal, amis, gurih, anjeun ngaranan eta. accompaniments maranéhna geus Isro saluareun caviar tradisional, smoked salmon, bawang minced, endog dicincang, krim haseum, sarta sip atawa dua vodka.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2/3 cangkir
- tipung (sagala-Tujuan)
- tipung 1/2 cangkir (sereal)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 séndok ragi (instan atanapi gancang-naékna)
- 1 cup susu (haneut)
- 2 sendok mentega (dilebur)
- 1 endog badag (STP, dipisahkeun)
- Garnish: toppings tina pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, campur tipung sadaya-Tujuan, tipung sereal, uyah, sarta ragi instan tur nyieun ogé di pusat.
- Tuang dina susu, Pergaulan nepi ka rata. Panutup sarta ngantep naékna dugi dua kali, kira-kira 1 jam.
- Aduk tiis mentega dilebur jeung konéng endog kana adonan. Dina mangkok misah, whisk bodas endog dugi kaku tapi teu garing. Melu kana adonan. Panutup na hayu nangtung 20 menit.
- Manaskeun skillet nonstick leuwih panas sedeng. Leupaskeun dollops saparapat-ukuran adonan kana loyang tanpa crowding. Cook salila kira 1 menit atawa dugi formulir gelembung sarta megatkeun. Hurungkeun jeung masak pikeun ngeunaan 30 detik deui. Panutup blini sarta tetep haneut. Ngulang kalayan sésana adonan.
- Ngawula kalawan toppings tina pilihan: caviar beureum atawa hideung , smoked salmon atawa lauk sejenna, dicincang endog keras asak , minced bawang beureum atawa bodas, krim haseum atawa creme fraiche , dicincang Dill , sarta wedges lemon.
Naon tipung sereal?
Anjeun bisa nyangka, tipung sereal nyaeta tipung taneuh ti sereal! The bran atawa sisikian nutupan (sanes husk luar teuas) ilaharna geus ditinggalkeun dina hasilna mangrupa coklat lampu flecked tipung anu boga rasa nutty na pisan bergizi.
Sereal ogé retak kana groats (kasha) jeung steamed atawa pindang kana porridges, puddings, sarta stuffings.
Gandum alergi Awas
Dianggap tipung gluten bébas, pamakéna tepung sereal anu gaduh alergi gandum kudu sadar yén loba flours sereal geus diprosés di fasilitas nu rancang tipung gandum. Kadang-kadang, tipung sereal ieu dicampur jeung tipung gandum saperti filler a.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 94 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 82 mg |
| natrium | 156 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |