engkol boneka Tradisional, sanajan ngeunah, aya cukup kuli intensif. Éta patut usaha lamun resep nyieun salaku piring libur husus, tapi naon anu anjeun ngalakukeun lamun hiji panarajangan craving dina weeknight sibuk? resep Unstuffed engkol Giora Shimoni urang ulangan rasa euyeub ngeunaan slow-asak engkol jeung taneuh sapi bathed dina saos tomat amis-na-haseum, tapi kalawan loba kurang gawé. Butuh hiji bari masak tapi perlu ukur kira 20 menit ti leungeun-on waktu, sarta anjeun bisa ngalakukeun lolobana prep bari kol steams.
Jieun Ieu tepung: Tambahkeun samping starchy kana SOP up saos teh - pikir Turmeric Rice kalawan Golden Kismis , kentang Anggang, atawa baguette homemade . Sarta salad Maroko Wortel nambihan bungbu saeutik ka motong ngaliwatan richness amis tina kol. Coba salad buah refreshing pikeun dessert.
Tip: Loba mikir boneka engkol salaku ragrag atawa usum hidangan, tapi lamun nuju ngalaman cinyusu tiis, ieu bakal dianggo nicely salaku piring Paska. Paké matzo hidangan tinimbang crumbs roti , tur Anjeun bakal boga hearty halal-pikeun-Pesach entree.
Diédit ku Miri Rotkovitz
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 engkol badag, sliced kana 1/2 strips inci
- Keur Meatballs:
- 2 pon (1 kilogram) sapi taneuh
- 2 endog badag
- 1/2 cangkir (4 ons / 125 gram) saos tomat
- 3 séndok matzo hidangan atanapi breadcrumbs
- 1/2 séndok paprika
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/8 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- Keur Sweet na Tomat haseum asin:
- 2 gelas (16 ons / 450 gram) saos tomat
- 2 sendok jeruk nipis, atawa rasa
- 3 séndok gula coklat, atawa rasa
Kumaha Jieun Éta
1. Pasang 2 gelas cai kana stockpot badag, sarta dibawa ka kulub a. Tambahkeun kol, ngurangan panas kana low, panutup, sarta uap keur 20 menit.
2. Sedengkeun kol anu steaming, sangkan meatballs: Dina mangkok badag, gaul babarengan sapi, saos tomat 1/2 cup, matzo hidangan atanapi breadcrumbs, paprika, bawang bodas, uyah jeung cabé. Ngabentuk campuran kana meatballs sarta nempatkeun eta dina luhureun kol. Panutup sarta neruskeun masak leuwih panas low.
3. Dina mangkok sejen, campur 2 gelas saos tomat, jeruk nipis, sarta gula coklat. Tuang saos ngaliwatan meatballs jeung engkol.
4. Cook, katutupan, salila 1 jam, terus aduk jeung rasa. Dina tahap ieu, anjeun bisa nyaluyukeun seasonings ku nambahkeun leuwih cai, saos tomat, jeruk nipis, atawa gula coklat nurutkeun rasa. Cook pikeun sejen 15-30 menit, atawa dugi daging geus asak liwat na kol anu lembut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 276 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 149 mg |
| natrium | 139 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 28 g |