Bahan Tweaks mun Mantuan Anjeun Adaptasikeun Resep pikeun Paska
Lamun datang ka masak pikeun Paska, cooks malah adventuresome sering "buka ku kitab," milih ukur resep diusahakeun-na-dites sataun sami sanggeus sataun. Maranéhanana nyaho yén matzo hidangan jeung jajan matzo hidangan , misalna, teu kalakuanana kawas tipung nu biasa di resep. bahan nu tangtu - kawas baking powder - nu sadia sareng sertifikasi KFP, tapi mindeng ngabuktikeun teuas pikeun manggihan. Batur - kawas extracts rasa tangtu - ngan saukur teu aya.
Lamun anjeun nuju ngalakonan pisan goreng ti scratch (utamana kalawan suplai dapur shoestring sarta wates libur-ditumpukeun waktos mertimbangkeun) éta hésé akur pamanggih experimenting. Hal panungtungan rék mangrupakeun gagalna resep! Leungit, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun adaptasi "biasa" resep pikeun Paska atawa manggihan panggantian lumrah lamun kudu tweak hiji resep Pesach aya. Di dieu hiji daptar gunana tina halal pikeun Paska bahan panggantian anu bakal nulungan nyokot setrés, jeung kateupastian kaluar tina libur masak.
Tips kanggo Kasuksesan
1) Baca ngaliwatan resep rék adaptasi. Mertimbangkeun kuantitas bahan Anjeun kukituna kudu ngaganti. A cake jeung 3 gelas tepung teu calon alus keur konversi - cake hidangan anu pre-dipanggang, sarta cukup teu kalakuan jiga tipung di resep. Simpen jajan pikeun sanggeus Pesach. Di sisi séjén, upami resep favorit anjeun merlukeun sababaraha séndok tepung pikeun pangerukan atanapi mengikat, ku sadaya hartosna, coba swapping di matzo hidangan atanapi makan cake.
2) Pikirkeun parabot dapur aya Anjeun. Anjeun bisa bisa nyieun panggantian bahan luyu, tapi lamun hiji Blénder atawa kadaharan processor penting pisan pikeun achieving tékstur katuhu jeung anjeun teu boga salah pikeun Pesach, nyandak pass a. Sagala hal dianggap, upami nu nuju geus nyieun parobahan bahan, leuwih sae pikeun lengket téhnik resep aslina urang salaku raket jéntré.
3) bahan Quality mangrupakeun konci. mustard faux, sirop maple, sarta kecap téh kabéh sadia pikeun Paska, tapi aranjeunna mindeng secukupnya dahsyat - na mangrupakeun ilaharna pinuh ku bahan jieunan. Ngan sabab sacara téoritis bisa mecut up kulawarga anjeun favorit Dijon maple Teriyaki Hayam henteu hartosna anjeun kudu nyusahkeun. Anjeun bakal méakkeun pakaya leutik dina produk crummy, sarta bisa mungkas nepi ka hiji lieur MSG ka boot.
4) difokuskeun naon anjeun tiasa ngadamel, moal kana naon teu bisa. Ieu pohara gampang fixate dina bahan anjeun teu bisa maké, utamana lamun maranéhna geus paporit. Na téh mangrupa dorongan alam coba mun jeung manggihan Panggantian. Tapi aya kitu loba lezat, inherently chametz bébas resep - kawas gratin béntang ieu - anu perlu overlooked lamun urang keur sibuk nyobian ngahurungkeun gummy Pesach mie kana dinner pasta.
5) Mariksa kaluar resep gluten-gratis. Iwal mungkin tina oats, séréal chametz ngandung gluten, atawa protéin nu bahaya pikeun maranéhanana kalayan kasakit celiac na Intoleransi gluten. Hatur nuhun ka ngaronjat kasadaran ngeunaan kaayaan éta, aya ayeuna blog countless na cookbooks dedicated kana diet gluten-gratis. Bari loba gluten bébas resep ngalakukeun ngandung kitniyot , anjeun ogé bakal manggihan nyatu anu sagemblengna halal pikeun Paska, atawa nu gampang diadaptasi jadi kitu.
Lamun batur geus rengse pagawean beradaptasi resep - utamana lamun manggihan hiji kalawan ulasan hébat - ku sadayana hartosna coba eta!
panggantian Paska
| Sabalikna: | Ngagantikeun ieu: |
| 1 cup sadaya-Tujuan tipung | 5/8 cangkir matzo jajan hidangan, OR 1/2 cangkir jajan hidangan tambah 1/4 ka 1/3 cangkir aci kentang, OR 1 cup taneuh kacangan, atanapi kombinasi a |
| breadcrumbs | matzo hidangan |
| 1 cup buttermilk | 1 sdm jeruk nipis, tambah susu cukup nyieun hiji cup. Hayu diuk 5 menit saméméh ngagunakeun. |
| Gula 1 cup confectioner urang | 1 cup kirang 1 sdm gula granulated, ditambah 1 sdm aci kentang, pulverized di Blénder |
| 1 cup aci jagong | 7/8 cangkir aci béntang |
| sirop jagong 1 cup | 1 1/4 cangkir gula tambah 1/4 cai cup, simmered dugi syrupy |
| crumbs cracker Graham | ditumbuk cookies Paska, kacang taneuh, atawa kombinasi a |
| margarin | minyak kalapa (keur informasi dina merek KFP, tingali pituduh grocery Pesach ieu ) |
| 1 cup matzo hidangan | 3 matzos pegat atawa 2 gelas matzo farfel, finely taneuh kalawan prosésor dahareun |
| 1 cup matzo jajan hidangan | 1 cup tambah 2 sdm matzo hidangan, pulverized di Blénder atawa prosesor dahareun |
| 1 cup matzo farfel | 1 1/2 matzo cadar, crumbled kana buah leutik |
| mentega suuk | KFP almond atawa mantega jambu |
| schmaltz (gajih hayam) | 2 bawang caramelized , pureed dugi minyak lemes OR zaitun |
| 1 oz unsweetened baking coklat | 3 sdm koko bubuk tambah 1 sdm mantega, margarin, atawa minyak |
| Gula vanili 1 cup | 1 gula cup tambah 1 pamisah vanili buncis, disegel dina wadahna airtight salila sahenteuna 24 jam. |