resep sup basajan Ieu salah nu bakal nyieun on weeknights mun anjeun datang imah na nyadar yén sanajan anjeun sarimi jeung craving hal cageur, geus sagemblengna poho rencana pikeun dinner. Nu ngomong yén éta téh incredibly serbaguna na aya variasi sajajalan. (The trik pangbadagna di dieu téh keur boga miso di fridge anjeun ngantosan kasempetan misalna hiji.) Kuring geus ditulis variasi sapopoé abdi favorit di dieu, nu ngawengku orok Bok choy, scallions, sarta tahu, tapi anjeun bisa ékspérimén sarta pamakéan naon greens Anjeun gaduh on leungeun. Tur upami Anjeun salah nuju perasaan kawas dahar loba veggies di miso anjeun kawas I do sakapeung, anjeun bisa meunangkeun gélo kalawan sarat Miso Sup. Ngawula kalawan béas di sisi atawa aduk mi béas katuhu kana sop.
Dashi teh stock tradisional dipaké dina miso sup; eta geus disiapkeun make flakes tuna, kombu, sarta cai, sarta anjeun bisa manggihan eta di wangun cair jeung garing di pasar Asia. Pikeun variasi vegetarian na vegan, kantun ngagunakeun stock sayur, jeung lamun anjeun teu vegetarian na teu boga hiji pasar Asian caket dieu, ngarasa bébas ngagantikeun a stock hayam keur dashi nu.
Catetan: resep ieu sakumaha ditulis téh cocog pikeun susu-gratis, gluten bébas, sarta diets gandum bébas, tapi sakumaha keur sagala resep nu bakal dimaksudkeun pikeun alergi, pastikeun maca labél sangkan yakin euweuh bahan susu-turunan atawa bahan séjén nu henteu dina garis kalawan diet Anjeun nu hadir.
Dimana kuring bisa manggihan miso? Alus sual! Ieu sabenerna lega diaksés dinten ieu, di ranté utama grocery, pasar Asia, tur istimewa tur kaséhatan toko sapuk. Dina bahan kadaharan utama na pasar dahareun kaséhatan, mangka biasana kapanggih di bagian refrigerated deukeut produk tahu lianna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 quarts dashi, atawa stock sup séjén
- 1/4 cangkir miso bodas
- 1/4 cangkir miso beureum
- 1 16-ounce block teguh tambahan
- tahu , jeung asak dicincang kana 1 "batu
- Ngeunaan 4 bunches orok
- Bok choy , coarsely dicincang
- 4 scallions, thinly sliced
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci atawa stock badag pot, mawa dashi atanapi stock ka simmer leuwih sedeng luhur panas tapi teu kulub. Ngagabungkeun nu miso bodas tur beureum dina piring leutik, teras nambahan 1 1/2 cangkir tina dashi panas tur whisk ngagabungkeun. Sisihkan.
- Simmer nu dashi pikeun 5 menit deui. Gently aduk di tahu jeung simmer pikeun sejen 5 menit. (Sakali deui: ulah kulub!) Tambahkeun ka choy orok Bok, scallions, sarta campuran miso, jeung masak pikeun sejen 5 menit, atawa nepi ka choy Bok rada wilted tapi masih héjo caang.
- Ngawula ka geuwat bari panas, nyandak perawatan pikeun aduk saméméh porsi salaku miso bakal settle.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 105 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 744 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 10 g |