Babi Stew Spanyol-gaya ieu téh snap mun ngalereskeun jeung masak di pot crock . A adun of peppers bel, tomat, jeung bawang bodas complements babi nu beautifully.
Mun anjeun resep a Stew spicier, ngarasa bebas pikeun nambahkeun sababaraha sendok baseuh peppers beureum panas ditumbuk (misalna Pastene, Cento) atawa kira-kira 1 séndok téh garing ditumbuk flakes cabé beureum. Tambahkeun sababaraha kacang fava mun Stew nu lamun dipilampah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang sedeng
- 1 pound lean babi taktak (ogé katelah butt babi atanapi Boston butt)
- 4 ka 5 kentang sedeng
- 1 héjo bel cabe (atawa make satengah beureum héjo na satengah)
- 2 sendok minyak nabati
- 1 (14.5 oz) tiasa tomat (diced)
- cuka 2 sendok
- 3 cengkéh bawang bodas (ditumbuk)
- stock hayam 1 cup (preferably natrium low atanapi unsalted)
- daun 1 bay
- uyah jeung cabé, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Rendang bawang.
- Motong taktak babi kana sakumpulan badag.
- Mesek kentang sarta motong kana potongan 1 inci.
- Nyiksikan teh lada bel di satengah lengthwise; nyabut tungtung bobot sapanjang kalayan ukuran siki jeung tulang rusuk lajeng nyiksikan thinly.
- Panas minyak nabati dina skillet leuwih sedeng luhur panas. Nambah batu babi na masak nepi ogé browned on sadaya sisi, péngkolan remen.
- Nempatkeun bawang dina cooker slow. Top jeung babi browned, kentang cubed, sarta bel cabé.
- Dina mangkok, ngagabungkeun tomat jeung cuka, bawang bodas, kaldu hayam, sarta daun salam. Tuang leuwih babi teh.
- Panutup pot jeung masak di Stew on low keur 7 nepi ka 9 jam, atawa dugi babi kasebut lembut. Rasakeun tur saluyukeun seasonings kalawan uyah jeung cabé, sakumaha diperlukeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 512 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 108 mg |
| natrium | 328 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 36 g |