Oma ( "nini" dina Jerman) bakal ngawula ka paporit Jerman kidul dipikawanoh salaku Flädlesuppe (Duduh Jeung Pancake Mie) salaku Tangtu munggaran pikeun dahar beurang di afternoons tiis.
Manehna nahan strips of crepe pancakes kana mangkok lajeng dituang kaldu panas leuwih aranjeunna, péngkolan kana tékstur chewy. Naon kenangan nikmat. Ieu kanyamanan dahareun di na finest.
Ngawula ka sup ieu geura-giru sanggeus assembling, sabab pancakes soak nepi kaldu jeung, pamustunganana, moal digolongkeun eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1-quart kaldu (tempo di handap keur bongbolongan)
- 1 cup matchstick-cut (katelah cut allumette di Perancis) sayuran kayaning wortel, seledri, celeriac atanapi leeks (pilihan)
- 2 sendok dicincang bumbu seger kayaning peterseli, chives, daun seledri atanapi sejenna
- Uyah, secukupnya
- Cabé, secukupnya
- 1/2 cup- tipung sadaya-Tujuan
- 1/3 cangkir aci béntang
- 1/2 séndok. uyah
- 1 badag endog kamar-suhu
- 1 cup klub soda atanapi cai sparkling séjén
- A sapotong Bacon atanapi bawang keur rubbing loyang (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Sup
- Panas 1-quart kaldu. Tambahkeun uyah jeung cabé rasa.
- Enteng uap sayuran matchstick, upami ngagunakeun.
Sangkan pancakes
- Ngayak babarengan tipung, aci kentang, tur asin. Kocok endog jeung klub soda lajeng nambahkeun cair ka flours tur gaul ogé atanapi whisk nepi ka rata.
- Hayu adonan diuk pikeun 1/2 jam.
- Rub jero pan frying atanapi crepe pan jeung Bacon (Schwarte) atanapi bawang pikeun rasa (pilihan) .Heat mentega enteng.
- Campur adonan deui, sakeudeung. Tuang 1/3 cangkir adonan kana panas pan jeung Dengdekkeun pan nyieun hiji bunderan badag. Eusian wae liang ku ngadorong sabagian adonan sabudeureun jeung tukang sendok hiji.
- Flip pancake leuwih nalika nangtukeun jeung masak sakeudeung. Ulah coklat pisan.
- Ngulang kalayan sesa adonan nyieun 6 pancakes. Sabab datangna kaluar panas, gulung aranjeunna nepi kana tabung pikeun niiskeun. Aranjeunna teu lengket ngahiji jalan éta. Motong aranjeunna crosswise kana 1/4 inci strips anu ngagunakeun péso seukeut.
Ngalayanan Sup
- Teundeun pancakes di cacah panas individu. kaldu Ladle leuwih pancakes. Garnish kalayan sayuran steamed na Sprinkle kalawan nepi ka 2 sendok dicincang bumbu. Ngawula.
Saran Duduh
kaldu bisa dibeuli atawa homemade tapi rasa tina sup ieu gumantung kana kualitas kaldu ogé pancakes. Tempo resep kaldu ieu pikeun pamendak:
Saran pancake
Coba salah sahiji variasi ieu dina crepes Perancis pikeun pancakes Bagi ieu sop. Jerman Crepes pikeun Sup Resep (ieu resep kaasup luhur) - sakabeh-Tepung, Herbed Crepes Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 152 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 10.608 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 8 g |