Taya piring geus kantos seemed sangkan sampurna pikeun sapoé usum urang ti Sapi Stew hearty sarta pangsit. Geus diteundeun dina Raya jeung Irlandia dina suku na salila kali teuas tur ngaliwatan ribut usum tiis. Eta salawasna brings seuri mun kulawarga wae nalika dilayanan keur dinner.
pamakean
Pangsit dijieun kalawan suet jeung piring, aya bener euweuh alternatif. Jadi lamun teu tiasa manggihan suet (gampang di Inggris) lajeng pariksa kaluar alternatif anjeun tiasa nganggo atawa ngan saukur ngan ngaleungitkeun aranjeunna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok sadaya-Tujuan (tipung polos)
- 1 sedengkeun (450g) kandel masak steak, potong sakumpulan badag
- 2 sendok minyak nabati
- 2 sendok brendi
- 1 cup bawang (115g) kasarna dicincang
- 1 cup (100g) leeks, cleaned na finely sliced
- 1 cup (170g) wortel, kasarna dicincang
- 1½ pints (750 ml)
- stock sapi poék
- 4 oz (115g) tipung timer rising
- 2 oz (55g)
- abon suet
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag campur babarengan tepung jeung sakumpulan goreng steak. Pastikeun sadaya sapi nu katutupan di tipung.
- Dina frying pan panas badag satengah minyak keur panas tapi teu udud. Tambahkeun satengah buah steak teh floured jeung coklat sakuliah. Dipiceun steak jeung nempatkeun kana oven atanapi casserole piring Walanda. Tambahkeun minyak sésana ka pan frying, panas deui lajeng nambahkeun steak sésana jeung coklat sakuliah. Deui, tambahkeun steak ka piring nu.
- Hurungkeun panas nepi tinggi ditambah brendi ka pan frying, aduk ogé, scraping up sagala juices daging on handap loyang. Neruskeun masak campuran ieu nyokot perawatan teu kaduruk eta nepika janten glaze caket.
- Tambahkeun bawang, anu leeks jeung wortel ka pan frying, aduk aranjeunna ogé mun jaket sagala sayuran kalayan glaze nu lajeng kiat kabeh kana piring anu.
- Tempat anu pan frying deui onto panas, aduk dina katilu stock jeung mawa ka kulub nu, scraping sagala bit ti handap pan. Sakali sagala bit dileupaskeun, tuang stok kana casserole kana.
- Nambah stock sésana, nutupan ku tutup kedap-pas, teras simmer gently dina luhur kompor atawa dina oven sedeng (350F / 175C) pikeun 2 jam. Pariksa ti jaman ka jaman keur mastikeun stock henteu ngurangan teuing. Lamun, nambah cai ngagolak saeutik. Daging sarta sayuran kedah salawasna katutupan ku cair. Anjeun oge bisa nyieun resep ieu dina cooker slow lamun boga salah.
Jieun pangsit.
- Dina mangkok lega campur tipung jeung suet jeung hiji ciwit uyah. Tambahkeun 3 séndok cai tiis sarta aduk. Lamun adonan téh garing nambahkeun leuwih cai dugi ka gaduh lemes, adonan rada caket.
- Ditilik adonan kana 8 sarta bentukna kana bal buleud jeung leungeun enteng floured. Ninggalkeun hiji sisi bari maneh gulung pangsit sésana.
- Sanggeus Stew sapi geus asak salila 2 jam, nyabut tutup, pariksa bumbu jeung tambahkeun uyah atawa lada rasa. Tambahkeun pangsit mun Stew nu peletakan aranjeunna dina beungeut cai di malah jarak eta, pop hiji di tengah ogé lamun boga cukup. Panutup piring deui kalayan si Udung jeung masak pikeun salajengna 20 menit.
- Cabut tutup jeung anjeun bakal ningali dumpligs ogé risen, upami teu, masak pikeun sababaraha menit deui.
- Ngawula ka panas kana mangkok haneut. Dileueut!
variasi
Dina Sapi ieu Stew tur resep pangsit kami nganggo leeks , wortel jeung bawang, tapi ngarasa Luncat ka nambahan wae usum séjén sayuran root anjeun kudu leungeun.
Pikeun pangsit ramuan-flavored nambahkeun 1 séndok dicincang bumbu seger (peterseli, Rosemary, sarta karya sage ogé) ka tepung jeung suet saméméh Pergaulan pangsit. Atawa, aduk hiji sendok Marmite kana adonan baseuh saméméh rolling pangsit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 507 |
| total Fat | 29 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 72 mg |
| natrium | 829 mg |
| karbohidrat | 32 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 27 g |