Sai Bhaaji mangrupakeun has Sindhi (barat India) dahareun. The greens na veggies di dinya nyieun tepung pilihan séhat. Ngawula ka Sai Bhaaji kalawan Chapatis panas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok Chana Daal (Split Bengal gram) dikumbah jeung soaked dina cai haneut salila 2 jam
- 2 bunches Inggris bayem, akar neukteuk off, dikumbah jeung dicincang kasarna
- 1 sakeupeul daun Dill seger
- 2 tomat badag dicincang halus
- 1 sakeupeul daun fenugreek
- 1 cut kentang badag kana batu 1 inci
- 1 cut bawang badag kana batu 1 inci
- 1 cup terong cut kana batu 1 inci
- 8 nepi ka 10
- Kacang Perancis , tops jeung buntut neukteuk off sarta string atawa dihapus
- 1 wortel potong bunderan kandel 1 inci
- 1 cup dicincang (batu 1 inci) sooran / gajah gadung (pilihan)
- 1/2 séndok
- turmeric bubuk
- 1 séndok coriander bubuk
- sapotong 1 inci tina jahé grated
- 3 séndok sayur / canola / sunflower minyak masak
- 5 cengkéh bodas
- 1/2 séndok
- sikina cumin
- 2 finely dicincang
- chillies héjo
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Campur daal chana, sagala sayuran, bubuk coriander, bubuk turmeric jeung jahé bareng ngawangun hiji cooker pan / tekanan jero. Tambahkeun 1/2 cangkir cai jeung masak saacan daal geus rengse; sakuduna mashed jadi pinuh.
- Dina tahap ieu, aya teu kudu teuing cai dina Bhaaji. Lamun aya, tegalan eta up ku masak sababaraha langkung.
- Angkat ti panas sarta tambahkeun uyah rasa. Aduk ogé.
- Panas minyak dina pan leutik dina panas sedeng. Nalika panas, tambahkeun papak, siki cumin na chillies héjo keur eta. Fry dugi titik spluttering lajeng nambahkeun Campuran ieu sayur asak. Aduk nepi ka nyampur.
- Ngawula ka piping panas kalawan Chapatis seger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 2222 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 426 mg |
| karbohidrat | 408 g |
| Serat dietary | 116 g |
| protéin | 134 g |