Anu nyebar Britania jeung Australia sami?
Marmite na Vegemite téh duanana nyebar dijieun tina ragi Brewer sarta mindeng dipaké dina tempat mentega kana roti bakar atawa salaku keusikan sandwich. Nunjukkeun yen aranjeunna duanana extracts kapang, pasti aranjeunna kedah secukupnya sami, katuhu? Salah-katingalina, aya béda béda antara dua rasa. Jeung naha anjeun tumuwuh nepi kalawan Marmite atanapi Vegemite meureun bakal nangtukeun mana anjeun resep pangalusna.
Britania Marmite
A favorit Britania, Marmite mangrupakeun euyeub, poék-coklat, sumebar yeasty pikeun roti bakar panas, biskuit wafer, a keusikan sandwich, atawa malah salaku inuman panas.
pencinta Marmite bisaeun maneh éta alus atawa ampir nanaon! sumebar ngabogaan padet, rasa asin ku kituna dipaké sparingly. Marmite dijieun tina sari ragi (a ku-produk industri brewing bir) jeung mangrupakeun sumber euyeub vitamin B kompleks.
Marmite ieu nimukeun dina 1800-an ku élmuwan Jérman ngaranna Justus von Liebig, nalika anjeunna manggihan yén ragi brewers leftover 'bisa ngumpul jeung didahar. Marmite téh jadi tercinta anu statistik disebutkeun yen 25 persén Britons nyandak Marmite kalayan aranjeunna nalika iinditan kaluar nagara. Marmite ogé geus ngarilis hiji sumebar anyar, Marmite XO-eta pérsi yuswa tina aslina sarta ngomong ku sababaraha secukupnya leuwih kawas di Marmite ti budak leutik maranéhanana.
The Vegemite Australia
Vegemite nyaeta ti Australia (sanajan eta oge aya di Inggris) jeung oge mangrupa kandel, ragi hideung ekstrak sumebar. Bédana téh nu Vegemite geus ditambahkeun rasa-kawas Sayuran jeung rempah-kitu ogé ngawarnaan sarta aditif lianna.
Kawas Marmite mangka nyebarkeun on sandwiches, Crackers, sarta roti bakar; tapi di Australia, Vegemite ogé dipaké salaku keusikan pikeun pastries.
Vegemite dijieun kaluar dua kaperluan-hiji éta kanyataan yén Perang Dunya I kaganggu impor Marmite ka Australia, sarta séjén éta pikeun manggihan hiji pamakéan pikeun ragi leftover yen ieu keur dipiceun ku breweries bir.
Pencipta Vegemite, Cyril Percy Callister, dicampurkeun ragi jeung uyah, bawang, sarta extracts seledri, mere eta nu "sayur" ciri.
Marmite vs Vegemite-éta Test Rasa
Najan kamiripan dina dua nyebar, Marmite na Vegemite sabenerna secukupnya pisan béda ti unggal lianna. Naha anjeun resep salah leuwih ti nu séjén téh ngarupakeun matéri rasa pribadi. Ti hiji sudut pandang obyektif, unggal ragi sumebar boga ciri sorangan.
Marmite ngabogaan saltiness ka dinya, nu balances ku rasa amis slight, sarta ngabogaan tekstur lemes jeung silky. (Marmite XO ngabogaan denser, rasa richer na nyaeta darker ti aslina. Tékstur nyaeta kandel sarta stickier.)
Vegemite nyaéta asin ogé, tapi ogé ngabogaan kapaitan kana eta. Rasa yeasty asalna liwat, kitu ogé mangrupa umami (salah sahiji lima rasa dasar yén brings saeutik rasa meaty kana dahareun anu). Kusabab rasa kuat na, ngan jumlah leutik anu diperlukeun. Sababaraha bisa disebutkeun yen bau Vegemite urang rada ati-putting na aftertaste nyaeta unappealing, tapi ieu teu pendapat sakabéh.