Tomat, Basil, sarta leek sup téh resep Italia régional Palasik. seungit, sup creamy Ieu hususna satisfying salila telat panas bade kana mimiti ragrag lamun tomat plum aya di puncak maranéhanana. Pikeun touch heartier, megatkeun sakumpulan poé-lami roti sourdough kana sop nalika porsi keur naon Italians nelepon "Pappa al Pomodoro".
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon tomat (plum, atanapi 2 kaléng 16-ounce di sakabeh tomat plum kalawan Basil)
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 bawang (amis, dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (dicincang)
- 1 wortel badag (dicincang)
- 1 kentang (peeled na dicincang kana 1 "sakumpulan)
- 1 quart kaldu (sayur, atawa cai)
- 1 leek badag (motong dina satengah lengthwise na dicincang di ¼ "keureut)
- 2 gelas Basil (tawar)
- uyah laut jeung cabé taneuh Freshly secukupnya
- Pilihan: tambahan minyak zaitun parawan ngawula
Kumaha Jieun Éta
- Mun maké tomat seger, mesek ku motong leutik "x" dina tip nu, sarta muterna kana cai nu ngagolak keur 1 ka 2 menit, dugi kulit loosens gampang. Naksir tomat di mangkok ku kituna henteu juices bakal leungit.
- Panas 1 séndok tina minyak zaitun dina pot sup leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang, bawang bodas, wortel jeung kentang jeung masak pikeun 5 menit.
- Tambahkeun tomat, kaldu, sarta ciwit sehat uyah laut. Bawa ka kulub a; ngurangan panas, sarta simmer, katutupan, salila 25 menit, dugi sayuran pisan lembut.
- Bari sup geus masak, nyeuseuh leeks dicincang tuntas. Panas sésana séndok minyak di skillet a. leeks tumis leuwih panas medium ngeunaan 5 menit, atawa dugi leeks anu teguh tapi lembut. Sisihkan.
- Sanggeus 25 menit, tambahkeun daun Basil ka sup jeung cabut tina panas. Puree sup ku wand Blénder nangtung dugi creamy.
- Tambahkeun leeks jeung usum rasa. Masak hiji tambahan 5 menit saméméh porsi. Upami hoyong, drizzle kalawan minyak zaitun tambahan parawan nalika porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 238 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 422 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 11 g |