Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sedengkeun garing chiles beureum
- 2 sendok cuka
- 1/4 séndok téh uyah
- 1 ageung atanapi 2 daun cau leutik
- 4lbs of skinless, hayam boneless
- jus of 4 jeruk pait
- 4 tomat, sliced
- 1 bawang daun, peeled na sliced
- 1 sprig of epazote
- 1/2 séndok téh uyah
- 3 cengkéh bawang bodas
- 1/2 cangkir mantega
Kumaha Jieun Éta
Nyiapkeun Beureum Chiles
Manggihan chiles anu gembleng, teu pegat atawa dibeulah muka. Maranéhanana kudu tangguh, acan rada bendable kalawan henteu discoloration atanapi spot lampu. Éta ogé kudu seragam dina warna jeung merata garing. Motong luhur kaluar unggal Chili ngaleupaskeun bobot teh. Lajeng, motong sesela handap sisi Chili ka beulah dinya muka. Mayoritas siki baris ngocok kaluar katuhu . Paké ramo Anjeun atawa séndok ka kerok wae bibit tambahan dipareuman jeung narik ati sagala urat garing.
Nempatkeun eta dina mangkok sarta nutupan aranjeunna kalayan cai panas. The chiles bakal perlu soak 20-30 menit gumantung kumaha kandel aranjeunna. Paké séndok ka kalana nyorong aranjeunna dina caina lamun aranjeunna ngambang teuing. Leupaskeun chiles na Piceun caina.
Nyiapkeun marinade
Sanggeus aranjeunna rehydrated, nempatkeun chiles, cuka, garam sarta bawang bodas kana Blénder atawa kadaharan processor. Nyampur dugi a bentuk némpelkeun ipis . Tambahkeun di jus jeruk jeung nganggo fitur pulsa ka nyampur eta ngan nyampur jus di.
Marinating Hayam nu
Bilas hayam jeung tempat eta dina piring atawa mangkok atawa piring a. Paké garpu pikeun Pierce potongan hayam sababaraha kali. Tuang nu marinade leuwih hayam jeung pastikeun unggal potongan ieu tuntas coated. Panutup, sarta tempat dina kulkas salila 4-6 jam, atawa sapeuting.
Masak Hayam nu
Pra-panas oven jeung 350 derajat.
Potong tomat dina satengah na scoop kaluar sikina sarta Piceun aranjeunna. Nyiksikan tomat sésana jeung sisihkan. Mesek bawang jeung nyiksikan kana cingcin, pamisahan cingcin kaluar tur nyetel poto eta kumisan. Teundeun potongan hayam dina hiji sisi tina daun cau na luhur jeung tomat sliced, bawang na epazote. buah titik tina mantega leuwih luhureun hayam. Bungkus daun cau nepi sabudeureun hayam tetep Uap anu jero. Keun daun cau dina tetep eta dibungkus, atawa ngagunakeun senar oven-aman dasi eta up.
Teundeun hayam dibungkus dina rak luhureun oven leuwih hiji satengah jalan badag mangkuk oven-aman ngeusi cai. Uap keur 60-90 menit gumantung kana ukuranana tina potongan hayam.
Dipiceun hayam tina daun sarta ngalayanan kalayan tomat seger, dicincang bawang, asin Chili jeung tortillas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1024 |
| total Fat | 57 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| kolesterol | 294 mg |
| natrium | 355 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 85 g |