Hayam Polandia Ieu resep sup atanapi rosól z kury i kluski (RROH-sool zih KOO-rrih ee KLOOSS-Kee) nyaéta pangalusna lamun dilakukeun kalawan tulang leftover ti hayam manggang dinner. Mun anjeun teu mibanda tulang ti dinner manggang leftover, ulah salempang! Anjeun tiasa gancang manggang kaluar sababaraha jangjang hayam, necks, sarta bék saméméh nambahkeun eta stockpot nu. Roasting méré sup rasa rongkah.
Lamun henteu dina wanda pikeun hayam, coba ngagunakeun tulang kalkun. Sabab tiasa dianggo wonderfully dina resep ieu ogé.
Ulah poho, éta moal bakal jadi sup hayam Polandia tanpa kluski , a mie sup Polandia. Sanajan di Polandia, aranjeunna tradisional maké finely motong (Ny Jukut-tipe) mi maranéhna nelepon makaron (mah-kah-rrohn).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Sup:
- hayam Anggang atanapi turki tulang taleng; atanapi 1 pound jangjang, necks atawa bék, rasana dugi merata coklat
- 1 galon cai (atawa leuwih salaku diperlukeun pikeun nutupan tulang)
- 4 wortel (peeled sarta motong dina satengah)
- 4 tulang rusuk seledri (dipangkas na potong 1 / lembar 2 inci)
- 1 bawang badag (potong eighths)
- basa hayam 1 séndok atanapi Vegeta
- 1
- sachet d'épices
- Uyah jeung cabé (rasa)
- Pikeun Ngawula:
- 1 pound kluski atawa mie endog séjén (dimasak sarta lemes)
Kumaha Jieun Éta
- Dina oven atanapi stockpot Belanda, nempatkeun tulang Anggang jeung nutupan kalayan cai (ngeunaan 1 galon). Bawa ka kulub a, skimming kaluar busa wae nu naék ka beungeut cai. Saatos skimming, coba teu aduk sop sabab baris jadi mendung nu pikaresepeun dina tipe ieu sop.
- Tambahkeun wortel, seledri, bawang, sarta base hayam atawa Vegeta kana pot. Dasi nu sachet d'épices (ogé katelah sachet stock ) kana cecekelan tina pot. Balik ka kulub, panas handap, sarta simmer salila 1 jam, uncovered.
- Dipiceun wortel ti pot na cagar. Dipiceun tulang na sachet na Piceun.
- Tuang kaldu ngaliwatan tabung kana pot ageung sejen, mencét handap dina seledri sarta bawang jeung tukang ladle ka candak sadayana yén rasa hébat. Piceun nu seledri sarta bawang tina tabung nu.
- Tambahkeun wortel deui sop. Upami hoyong, nyokot leuwih tulang jeung tambahkeun wae daging hayam nepi ka sop.
- Saluyukeun seasonings. Pikeun sup handap-lemak, refrigerate sapeuting na skim kaluar gajih permukaan akumulasi.
- Ngawula di warmed mangkok kalayan kluski jeung wortel, jeung garnish kalawan peterseli.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 394 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 100 mg |
| natrium | 179 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 37 g |