A sachet d'épices (dibaca "sa-Shay dinten-pees") mangrupakeun karung cheesecloth leutik ngandung bumbu na rempah dipake pikeun nambahkeun rasa kana saham, soups sarta saos. Ieu ditarjamahkeun sacara harfiah keur "kantong tina rempah" dina basa Perancis.
Mindeng disebut saukur jadi sachet a, ayeuna teh dipake di luhur sarupa ka garni Bouquet , jeung bédana utama mahluk kanyataan yén hiji bahan sachet urang nu enclosed di cheesecloth bari Bouquet garni urang henteu.
Ieu ngandung harti yén rempah kayaning sakabeh peppercorns, sarta bumbu garing, nu teu bisa dipaké dina garni Bouquet, bisa balik di sachet a.
Item umum kaasup dina sachet d'épices téh:
bahan ieu dihijikeun jero sapotong cheesecloth, anu satuluyna ditunda dina cairan simmering di ahir panjang masak Twine, sarta biasana dihijikeun kana pot cecekelan meh bisa gampang Disalin.