Balik kana ampir sagala takeaway Cina di nagara mana wae jeung anjeun gé ampir sok manggihan kari Cina on menu nu. kari Cina mangrupakeun salah sahiji masakan pang populerna di takeaways ieu na ayeuna teh dipercaya yén kari dipikawanohkeun ka Cina ku Monks India.
Kari téh hususna populér di Southern Cina jeung hasil pangalusna make hiji kari bubuk India dina resep sapi kari ieu. Salah sahiji Madras milder atawa malah hotter kari powders bakal nyaluyukeun piring sampurna.
Sababaraha urang yakin kari diwanohkeun ku urang Cina-Malaysia atanapi malah Singaporean. Kari mangrupakeun piring hugely populér di Cina Kiwari na di Hong Kong, sabagé conto, jalma cinta masak daging sapi atawa lauk bal di kari maranéhanana.
Anjeun oge bisa nambahkeun hiji chunk badag kentang sarta wortel kana resep ieu. Di Taiwan, urang sering pisan nambahan sakumpulan kentang sarta wortel kana curries urang. Ku masak cara kieu, kari éta téh tastier sarta eta oge janten "salah pot piring". Sacara harfiah hiji pot bakal ngandung sakabéh daging sarta sayuran anjeun bakal kedah for malam weekday sibuk anjeun sarta dahar beurang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound flank steak
- 1/2 sedeng bawang konéng
- 3/4 cangkir kacang héjo
- 1/2 cangkir kaldu hayam
- 1 séndok
- kecap gelap
- 1 ipis nyiksik jahé
- 2 pikeun 3 séndok cai, sabab diperlukeun, sangkan némpelkeun a
- 1 séndok uyah, atawa rasa
- Gula 1/2 séndok
- 2 sendok minyak canola
- Marinade pikeun Sapi:
- 1 séndok
- kecap lampu
- 1 séndok sherry (garing)
- minyak wijen 1 séndok
- 1 1/2 teaspoons aci jagong
Kumaha Jieun Éta
prosedur:
- Potong sapi sakuliah gandum kana strips ipis panjang kira 1 1/2 inci sarta lega 3/4 inci.
- Nambahkeun bahan marinade, nambahan aci jagong panungtungan. Marinade nu sapi keur 25 nepi ka 30 menit. Catetan: Urang make sherry garing dina resep ieu alatan leuwih lega sadia, tapi upami Anjeun hoyong meunang otentik, urang nyarankeun tradisional anggur béas Cina .
- Bari sapi kasebut marinating, nyiapkeun sayuran. Mesek jeung rendang bawang. Blanch kacang dina cai nu ngagolak keur 1 menit lajeng nyiapkeun sayuran. Mesek jeung rendang bawang. Blanch kacang dina cai nu ngagolak keur 1 menit. Bilas dina cai tiis tur solokan tuntas. Ngagabungkeun kaldu hayam jeung kecap poék jeung sisihkan.
- Preheat nu katél on sedeng luhur panas (katél geus siap lamun sababaraha tetes sizzle cai nalika ditambahkeun kana katél nu). Tambahkeun 2 sendok minyak (anjeun ogé tiasa ngagantikeun minyak suuk keur minyak canola) kana katél nu, drizzling mun jaket sisi. Lamun minyak nu aya sizzling, tambahkeun jahé anu. Masak pikeun 2-3 menit dugi jahé anu browned. Piceun jahé anu.
- Tambahkeun sapi ka katél nu (ulah overcrowding katél nu, masak daging sapi dina 2 bets lamun diperlukeun). Sear nu sapi keur tentang 30 detik, teras aduk-ngagoreng nepika ngeunaan 80 persén asak sarta robah warna. Leupaskeun sapi ti katél nu. Hurungkeun panas handap ka sedeng.
- Tambahkeun bawang mun katél nu. Hayu bawang masak pikeun 2 menit coklat, lajeng nambahkeun kari bubuk. Tambahkeun cai cukup nyieun némpelkeun a. Hayu bawang masak pikeun sababaraha menit lajeng nambahkeun kacang.
- Tambahkeun sapi teh. Balik panas mun sedeng luhur ditambah kaldu hayam jeung kecap poék. Bawa ka kulub a. Aduk dina uyah sarta gula. Cook pikeun ngeunaan sejen 3 menit sarta ngalayanan panas. Anjeun tiasa ngawula kari sapi ieu kalawan béas bodas asak atawa roti naan salaku hayang.
Langkung Sapi Curry Resep
Kanton Sapi Curry - a gancang jeung gampang kari piring.
Diédit ku Liv Wan
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 360 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 90 mg |
| natrium | 1.212 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 35 g |