Kawas perangkat maranéhna Turki borek nu, bourekas Israél bisa dieusi ku rupa-rupa filings, sanajan kéju atawa basajan kentang bourekas anu utamana populér. Di Israil, anjeun bakal manggihan eta dina tawaran sepanjang waktos dina sapoe, duanana di mealtimes atanapi sakumaha snacks. Giora Shimoni recalls yén "hiji dinner has di imah kuring Israél salaku anak kaasup tuna Salad atanapi endog, salad Israél jeung bourekas kéju". Anjeunna nyebutkeun yen "bourekas anu gampang sadia dina sagala toko grocery Israél, tapi bourekas homemade teu bisa ngéléhkeun. Jeung budak mikaresep Nyiapkeun aranjeunna". Vérsi basajan kéju-kaeusi na migunakeun beku pastry puff sarta kéju mozzarella.
Jieun Ieu tepung: Tawarkeun a counterpoint ka puff pastry euyeub ku porsi anu bourekas kalawan Salad Israél, atanapi ieu Salad pusaka Tomat sareng Embe Opak jeung Arugula . A supa jeung Bawang Omelette atanapi mangkok Anggang Wortel, Apple, sarta Seledri Sup bakal buleud kaluar tepung nicely.
Miri urang Resep Tips: mozzarella bisa jadi gampang pikeun manggihan, tapi éta tékstur jeung rasa hampang henteu persis ciri tina tang briny anjeun biasana kukituna manggihan di bourekas kéju Israél. Swap sababaraha atawa sakabéh mozzarella pikeun campuran feta na Kashkaval, atawa malah sababaraha g'vina levana (a kéju Israél creamy kalawan catetan krim-kawas haseum) atawa kéju embe, tur Anjeun bakal meunang saeutik ngadeukeutan ka Israeli- gaya kéju boureka.
Diédit ku Miri Rotkovitz
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 endog, enteng keok
- 8 ons (1 3/4 cangkir atawa 225 gram) cangkir abon mozzarella kéju
- 1 séndok garing peterseli
- 1/2 séndok téh uyah bawang bodas
- 1/4 séndok cabé
- 1 17,5 ounce (450 gram) pakét beku puff pastry
- 1 endog badag, enteng keok
- siki wijen kana garnish
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven jeung 350 ° F (180 ° C). Baris hiji lambar baking jeung kertas parchment.
2. Dina mangkok, campur endog, kéju, peterseli, uyah bawang bodas, jeung cabé.
3. Ngagunakeun péso seukeut, potong pastry puff kana kuadrat 5 inci. Tempat anu séndok heaping tina keju keusikan di unggal alun. Dampen edges of kuadrat kalawan cai, sarta melu di satengah diagonally pikeun ngabentuk pastries triangular. Ciwit edges babarengan pikeun ngégél keusikan di jero.
4. sikat tops tina borekas kalawan endog keok jeung Sprinkle kalayan siki wijen.
5. Panggang dina oven preheated pikeun 30 menit, atawa nepi ka pastries anu puffed jeung emas, sarta keusikan kasebut asak liwat. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 325 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 109 mg |
| natrium | 266 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 10 g |