Roasting intensifies rasa na smooths tékstur ngahasilkeun dina Wortel ieu vibrant, Apple, sarta Seledri Sup. Ieu sabenerna leuwih ti jumlah bagian anak - Anjeun meureun moal bisa nyokot kaluar rasa individu apel atanapi seledri tapi duanana nambahkeun nuansa na jero mun resep.
Tip: Sedengkeun mentega anu pilihan, éta metot rasa babarengan jeung nambahan touch tina richness. Lamun nuju porsi tepung susu, eta ngajadikeun hiji tambahan alus pisan. Anjeun teu kedah teuing, jadi milih hiji kualitas luhur, preferably organik, mantega unsalted.
Jieun Ieu tepung: Brown kantong anjeun dahar beurang? Tote sapanjang hiji thermos tina sup ieu balik kalawan sandwich Anjeun favorit, atawa salad sisikian hearty, kawas kieu Salad Farro kalawan Spice Anggang Chickpeas sarta kembang engkol .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound wortel (450 GM), peeled, dipangkas, ngurangan lengthwise lamun badag, sarta motong crosswise kana 3 "(7,5 cm) potongan
- 1 ageung apal (ngeunaan 8 ons / 230 GM), peeled, cored, sarta motong kana wedges
- 3 gagang seledri (ngeunaan 6 ons / 170 GM), dipangkas na potong 3 "(7,5 cm) potongan
- 2 sendok, ditambah 1 séndok tambahan minyak zaitun parawan
- 1/2 leutik bawang beureum (kira 3 ons / 90 GM), peeled, dipangkas, sarta finely dicincang
- 3 - 4 cengkéh bawang bodas, peeled, smashed, sarta finely dicincang
- 1 "sapotong jahé (0,5 ounce / 15 GM), peeled na minced
- 4 cangkir (946 ml) stock sayur
- 1 séndok unsalted mentega (pilihan)
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven jeung 425 ° F (220 ° C). Tempat anu wortel, apel, sareng seledri dina lapisan tunggal dina loyang rimmed badag. Drizzle kalawan 2 sendok minyak zaitun jeung Tos kana jaket.
- Manggang dina oven preheated salila 25 menit, péngkolan sakali midway ngaliwatan masak. (Sayur kedah adil lembut, sarta ngan dimimitian caramelize, nalika dicabut eta tina oven.)
- Dina stockpot atanapi badag oven Walanda , haneut nu séndok sésana minyak zaitun. Tambahkeun bawang jeung tumis leuwih panas tinggi sedeng nepika dimimitian pikeun soften jeung ngahurungkeun tembus, ngeunaan 5 menit. Nambah bawang bodas jeung jahé jeung tumis dugi seungit, ngeunaan 1 menit deui. Tambahkeun wortel Anggang, apel jeung seledri, sarta aduk nepi ka jas jeung bawang sarta rempah.
- Tuang di stock sayur, ngangkat panas, sarta dibawa ka kulub a.
- Ngurangan panas ka lemah sareng simmer, sawaréh katutupan, pikeun 15 menit, atawa dugi sayur anu lembut.
- Maké biasa atawa Blénder immersion , taliti puree sop.
- Lamun dipikahayang, tambahkeun mentega ka sup jeung aduk nepika dilebur sarta merata dilebetkeun.
- Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh. Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 174 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 447 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 6 g |