Kuring adore resep Apple Kue Yahudi mah nini urang, malah mah sok wondered naon eta bakal secukupnya kawas lamun kuring masihan resep a makeover séhat. Vérsi ieu gula kirang na satengah gajih tina aslina. Sadaya-Tujuan disampurnakeun tipung diganti ku bodas sadayana tipung gandum , nu lemes tur finer ti biasa sakabeh tipung gandum, tapi ngan salaku pinuh serat sarta gizi.
Padahal bahan geus lightened up atanapi swapped keur pilihan healthier, nelepon hasilna "lampu" bakal jadi saeutik hal nu salah - kawas aslina, ieu kueh sturdy (dina sagala cara pangalusna) sareng Crumb padet. Ieu ogé masih nikmat, tur saprak éta sangkan damang, éta malah gampang menerkeun dahar leftover jajan apal keur sarapan.
Tip: Pilih teguh, garing variétas apal yén nangtung nepi ogé ka baking. Kuring resep ngagunakeun campuran apel amis-tart kayaning Xuping Lady atawa Lady Alice, Galas, sarta Fujis.
Di Libur Table: Kusabab pakaitna antara apel sarta taun anyar amis , kueh ieu téh tambahan sampurna kana méja Rosh Hashana, atawa salaku Yom Kippur megatkeun gancang dessert. Mun anjeun cukup untung mun cicing dina wilayah apal tumuwuh, éta ogé hiji resep idéal pikeun showcasing apel lokal salila liburan ragrag panen tina Sukkot , atawa pikeun sukur dinne r.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Apel:
- 4 apel badag (atawa 6 apel teguh leutik, peeled, cored, sarta thinly sliced)
- 3 séndok gula
- 1 séndok kayu manis
- Keur Kue adonan:
- 3 gelas tipung gandum (sakabeh bodas, atawa campuran sadaya-Tujuan bodas sadayana tipung gandum)
- Gula 1 2/3 cangkir
- 1 séndok baking powder
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 cangkir minyak canola (hampang-flavored, kayaning canola expeller-asak, grapeseed, atawa minyak walnut)
- 4 endog badag (enteng keok)
- jus jeruk 1/2 cangkir
- 1 séndok vanili ekstrak (murni)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven jeung 350 ° F. (Upami Anjeun keur make pan poék atawa nonstick, preheat oven jeung 325 ° F pikeun nyegah ngaduruk.) Gajih pan tube ku handap removable .
- Tempat anu keureut apal, kayu manis jeung gula dina mangkok badag, sarta Tos babarengan gently, nepi ka apel anu merata coated jeung kayu manis jeung gula. Sisihkan.
- Dina mangkok badag sejen, whisk babarengan tipung, gula, baking powder, tur asin. Tambahkeun minyak, endog, jus jeruk, sarta vanili, sarta aduk ku séndok kai sturdy ngan dugi ka gaduh mulus, adonan kandel.
- Tuang ngeunaan 1/3 tina adonan kana tube pan disusun. Upami diperlukeun, make spatula pikeun nyebarkeun adonan jadi eta nyertakeun handap loyang. Lapisan ngeunaan 1/3 tina keureut apal leuwih adonan. (Mun mungkin, coba ulah noel sisi pan jeung apel pikeun nyegah tancep.) Teruskeun layering nu apel jeung adonan jadi Anjeun gaduh 3 lapisan unggal, tungtung jeung apel. Pikeun hiji kueh utamana geulis, ngatur lapisan ahir keureut apal di rada tindih bunderan concentric on luhureun adonan (nu keureut apal bakal nyebarkeun kaluar salaku jajan bakes). Lamun aya naon wae kayu manis gula "sirop" sésana dina mangkok apel, drizzle saeutik leuwih jajan.
- Teundeun hiji lambar cookie atawa sapotong foil dina rak handap oven nyekel drips nanaon. Teundeun jajan dina rak puseur tina oven preheated na Panggang salila 1 jam sarta 20 menit nepi ka 1 1/2 jam, atawa dugi tester a asalna kaluar beresih jeung luhureun jajan téh emas.
- Teundeun jajan dina rak kawat sarta ngidinan pikeun niiskeun dina loyang. Lamun eta geus tiis sagemblengna, ngajalankeun péso atawa offset spatula sabudeureun tepi. Taliti nyabut luar tina pan cake. Gently ngajalankeun péso atawa offset spatula antara cake jeung handap pan mun loosen. Invert jajan leuwih plat na betah dipareuman handap pan (jajan bakal tibalik ka handap dina piring). Teundeun beungeut plat jajan ka handap dina sisi handap jajan, jeung nahan duanana piring, flip jajan, jadi éta katuhu-sisi (apal-sisi) nepi. Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 352 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 75 mg |
| natrium | 152 mg |
| karbohidrat | 58 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 7 g |