Dina Yunani: σχάρας μπιφτέκια, diucapkan sapi-TEHK-yah SKHAH-rahs
Ieu karesep babi na sapi Gatotkaca resep.
A campuran daging sapi taneuh jeung babi ngajadikeun pikeun burger fabulous dina grill . Resep basajan tur gampang ieu nyaéta panggero pikeun peterseli jeung bawang jeung, saperti biasa, burger ieu téh dilayanan kalayan wedges lemon pikeun maranéhanana anu hoyong rasa Yunani otentik . daging bisa dijieun payun waktu jeung beku pikeun pamakéan engké.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound sapi (taneuh)
- 1 pound tina babi (taneuh)
- 1 bawang badag (minced)
- 2/3 cangkir peterseli (dicincang, seger)
- 1/2 cangkir breadcrumbs (garing atanapi toasted)
- 1 séndok uyah (laut)
- 1 1/2 teaspoons tina cabe (Freshly taneuh)
- 4 sdm. minyak zaitun (pikeun brushing)
- 3-4 lemons (motong di wedges)
Kumaha Jieun Éta
Seuneu nepi grill dina (atawa ngahurungkeun broiler).
Ngagabungkeun kabéh bahan iwal minyak zaitun di mangkok, sarta campur ku leungeun dugi ngan dicampurkeun. Ulah knead. Mun campuran téh garing saeutik, nambah minyak zaitun saeutik nepi moisten.
Ngabentuk kana burger, buleud atanapi ngawangun oval, ngeunaan 1/2 inci kandel tur panjang 3 inci.
Sikat ngilu jeung minyak sarta grill pikeun 15 menit dina saban gigir, dugi luar téh garing jeung daging geus rengse sagala cara liwat, tapi teu garing.
(Kusabab ieu ngandung babi, maranéhna perlu dipigawé leuwih ogé ti sapi burger.)
Ngawula kalawan wedges lemon pikeun squeezing ... touch crowning!
Catetan:
- Mun broiling, nyetel burger 7-8 inci handapeun broiler nu. Aranjeunna teu kedah masak teuing gancang atawa luar bakal kaduruk tur jero masih bakal pink.
- Campuran Gatotkaca atah bisa beku. Ngalembereh saméméh masak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 195 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 53 mg |
| natrium | 533 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 18 g |