Lamun ngobrol ngeunaan kumaha hiji jalma baheula asak pangan anak, éta penting pikeun nyaho naon bahan éta sadia ka aranjeunna.
Kuna Yunani goah Staples
Sedengkeun pangan ti jaman Yunani éta sarupa jelema urang dahar kiwari, aranjeunna henteu kaasup loba anu baku bahan Yunani kiwari, kawas tomat, peppers, kentang, jeung pisang (anu anjog ti Amérika dina abad ka-15). Pangan dasar éta cereals, legumes, buah, lauk, kaulinan, minyak, jeung anggur.
Lemons, jeruk, térong, jeung béas sumping engké.
Métode masak
métode masak paling umum dipaké ku Yunani Kuno anu roasting on nyiduh a, ngagolak, frying, simmering, stewing (leuwih kahuruan kai-ngaduruk), grilling, sarta baking (dina seuseuh kai-ngaduruk).
Pariuk masak pangheubeulna anu dijieunna tina taneuh liat, tur pariuk sarupa (glazed na dipecat) anu masih dipaké kiwari dina loba widang.
dahareun dingawitan
Kaluar tina kabutuhan sabab refrigeration éta nonexistent, sajaba masak, Yunani kuna ogé dilestarikan pangan ku roko, drying, salting, sarta nyimpen di sirop jeung gajih. Pangan anu mindeng disimpen ku topping tina minyak tetep hawa kaluar.
Anu Tadi goreng?
Salaku sigana janten kasus di jaman moderen, anu lalaki nya ilaharna di muatan tina roasting nu meats on spits atawa leuwih coals, sedengkeun awéwé éta dina muatan tina ngagolakkeun pangan sarta baking aranjeunna dina oven.
Nalika eta sumping waktu anu perelu tepung, urang aristocratic diuk atawa lounged on couches diatur saméméh tabel low sarat kalayan dahareun jeung ate dina gaya komunal.
Pikeun lalaki biasa na aristocrat sapuk, utensils teu dipaké. Sagalana ieu didahar ku leungeun. Roti miboga loba kaperluan di méja-eta dinner ieu dipaké pikeun scoop kaluar soups kandel, sakumaha napkin pikeun ngabersihan leungeun, sarta, nalika dialungkeun ka lantai, dipaké pikeun kadaharan budak atawa anjing.