asakan pulo urang boga loba pangaruh
Pangan ti Corfu anu legendaris maranéhanana wawuh jeung ongkos tradisional aya, tapi kusabab dahareun di Pulo variasina nyata ti masakan dilayanan on daratan, loba jalma nyaho saeutik ngeunaan asakan pulo nikmat ieu. Henteu ngan bakal kadaharan aya sangkan cai sungut anjeun, ieu ogé unik sabab geus dipangaruhan ku rupa-rupa budaya. Kituna, kadaharan Corfu urang téh sabenerna multikultural.
Kalawan Primer ieu, ngaronjatkeun pamahaman anjeun masakan ti Corfu (ogé katelah Kerkyra, diucapkan KEHR-Kee-hura). Kuring n Yunani, pulo katelah Κέρκυρα. Tur upami Anjeun salah pernah gé didatangan Yunani di jalma (atawa tulus ragu nu bakal), coba nyieun paling kasohor masakan pulo urang sorangan.
Naon Ngajadikeun Corfu Béda Ti sesa Yunani
Corfu ngabogaan sajarah paralel tapi béda ti daratan Yunani. Bari daratan ieu keur dikawasaan ku Kakaisaran Usmaniyah, Corfu (jeung kapuloan séjén Laut Ionian) anu, pikeun abad, di jajah ku Venetians. Corfu mangrupa hiji bagian tina Yunani pernah ngawasa ku Kapuloan Turks, sarta ieu reflected di sababaraha aspék budaya nu di Pulo Jawa, kaasup dahareun.
Kanyataan yén Corfu éta henteu dikadalikeun ti Kakaisaran Ottoman henteu hartosna yén pulo ieu papisah culturally sagala cara. Ieu teu dipangaruhan ku Kapuloan Turks tapi Corfu ieu salajengna dipangaruhan ku Britania, nu Perancis sarta Italians.
Ieu pangaruh budaya geus ditumpes ditinggalkeun tanda na on évolusi kuliner pulo urang. Ieu ngandung harti yén dina Corfu, anjeun bakal manggihan saeutik saeutik tina sagalana dina dahareun.
Teu dugi teuing engké nu Yunani ti daratan dibawa pangaruh Turki tina gaya masak maranéhna pikeun pulo (sanajan miboga ampir euweuh dampak dina asakan Corfiot tradisional).
Ku kituna, upami anjeun resep ongkos Éropa Kulon kalayan petunjuk ti Tengah sarta Wétan Tengah, anjeun tiasa manggihan eta on Corfu.
Kumaha Corfu Dupi Sarua jeung Daratan Yunani
Kusabab géografi Corfu sarua jeung nu ti sesa Yunani, anjeun nimu staples sarua daratan Yunani di Pulo Jawa. Ieu ngandung harti yén olives jeung minyak zaitun, cheeses, bubuahan seger, sarta sayuran anu sagala dasar dina menu nu. Acan, aya hiji tekenan gede dina kadaharan ti laut, jeung rasa jeung métode masak téh sagemblengna tur delightfully Corfiot.
Jeung nunjukkeun yen diet Tengah katelah salah sahiji anu pang healthful di dunya, indulging dina dahareun Corfu urang kamungkinan mibanda sababaraha kauntungan kaséhatan sarta malah bisa manjangkeun umur anjeun! Anjeun tiasa nelepon sabudeureun ningali lamun réstoran Yunani di kota Anjeun ngawula asakan Corfiot, tapi, lamun henteu, coba nyieun sababaraha ieu masakan tradisional ti Corfu handap. Tempo pikeun diri naon ngajadikeun kadaharan ieu pulo urang legendaris.
- Bourou-Bourou - sayur jeung pasta Sup
- Bourtheto - kalajengking Lauk dina asin lada
- Pastitsatha - hayam jalu jeung pasta
- Sofrito - Goreng Sapi dina asin Bodas Anggur
- Sykomaïtha - Spiced Gbr muih