The katsarolas Kecap (dina Yunani: κατσαρόλας λάχανο, diucapkan: lah-hah-euweuh Kat-Sah-ROHL-lahs) hartina asak dina pot, jeung piring tina Stewed engkol jeung mint, a sup atanapi Stew pot atawa oven Walanda jalan ogé. Kombinasi rasa metot nyaéta delight salaku piring samping atawa piring utama meatless.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 bawang, finely dicincang
- 2 cengkéh bawang bodas, finely dicincang atanapi sliced
- 1 cup
- minyak zaitun
- 2 1/4 pon (ngeunaan 1 kilo) tina kol, daun luar dihapus, motong di sakumpulan sedeng
- 2 tomat, finely dicincang
- 1 1/2 sendok finely dicincang mint seger
- 1 séndok téh uyah laut
- 1/4 séndok téh cabé taneuh Freshly
- 2 sakabéhna cengkéh
Kumaha Jieun Éta
- bawang tumis jeung bawang bodas di minyak zaitun dugi tembus.
- Tambahkeun engkol jeung aduk salila kira 5 menit.
- Tambahkeun kabéh bahan sésana (tomat, mint, asin, lada, cengkéh) jeung cai cukup pikeun nutupan ku ngeunaan 1/2 inci.
- Bawa ka kulub a, nutupan pot, ngurangan panas tur simmer (kulub slow) pikeun 45 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 643 |
| total Fat | 55 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 40 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 646 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 7 g |