Croquettes anu leutik, ovals Crispy atawa tabung dijieunna tina sayuran, lauk, atawa daging nu minced sarta dicampur sareng saos bodas kandel. Biasana, aranjeunna coated dina endog jeung breadcrumbs na jero, goreng henteu. Resep ieu, kumaha ogé, nyaéta panggero pikeun baking nu salmon croquettes, nyieun eta bit healthier ti versi tradisional.
Resep ieu ogé dijieun gampang ku ngagunakeun canned salmon sarta gawéna beautifully sangkan mini croquettes, anu appetizer sampurna pikeun pihak. Aranjeunna jadi nikmat sorangan, anjeun malah teu bisa hayang naon asin karah. Rencanana payun ka refrigerate campuran saméméh ngabentuk kana patties jeung baking, atawa nyiapkeun campuran sapoé sateuacanna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound salmon (canned)
- 1 cup susu (kirang sakumaha diperlukeun)
- 1 cup breadcrumbs (halus, seasoned)
- 1/4 cangkir Parmesan kéju (Freshly grated)
- 1/4 cangkir bawang (minced)
- 1/4 cangkir bel beureum cabe (minced)
- 1/4 cangkir seledri (minced)
- 1/4 cangkir mantega
- 1/3 cangkir
- sagala-Tujuan tipung
- 3/4 séndok téh asin Chili panas (atawa secukupnya)
- 1 séndok jeruk nipis (tawar)
- 2 sendok
- chives (dicincang)
- 1/2 séndok
- Dill nalungtik (garing)
- pilihan:
- sambel karah
- wedges lemon: pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Solokan cairan tina salmon canned kana cangkir ukur. Tambahkeun susu cukup keur ngukur 1 cup. Flake salmon kana mangkok badag sarta nyokot eta leuwih pikeun sagala tulang badag. Sisihkan.
- Dina mangkok misah, whisk babarengan breadcrumbs sarta kéju Parmesan. Sisihkan.
- Gently tumis bawang, bel cabe beureum, sarta seledri di mentega dugi softened, tapi teu browned. Whisk di tipung nepi ka rata jeung masak pikeun 1 menit, aduk terus. Tambahkeun campuran susu bari terus aduk jeung masak dugi thickened. Angkat ti panas.
- Aduk salmon nu flaked, saos panas, jeruk nipis, chives, nalungtik Dill, sarta 1/2 cangkir campuran breadcrumb. Refrigerate campuran salmon dugi teguh. Upami anjeun hoyong, anjeun bisa nyieun piring sateuacanna, reserving campuran dugi anjeun siap.
- Panas oven ka 400 F. Line a loyang deet ku nonstick foil jeung menyemprot kalawan minyak.
- Ditilik campuran salmon chilled kana 8 porsi jeung ngawangun kana patties. Teundeun sésana campuran breadcrumb dina plat deet. Lambang dua sisi tina patties salmon jeung crumbs. Teundeun dina loyang disusun 2 inci eta. Menyemprot tops enteng sareng minyak.
- Panggang 20 nepi ka 25 menit atawa nepi ka coklat emas. Ngawula kalawan saos karah jeung lemon wedges, upami hoyong.
Catetan: Anjeun tiasa make resep sarua ieu sangkan mini croquettes pikeun appetizers. Gantina nyieun patties, gulung campuran salmon kana bal 1 1/2 inci. Teundeun 1 inci eta on Panci disusun. Panggang sakumaha luhur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 599 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 749 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 37 g |