Kufta, kofta, sarta kafta ngeja rada beda keur piring sarua: Wétan baso Tengah atawa meatloaf-gaya masakan kalawan loba variasi. Vérsi ieu, Arménia di asal, geus layered kalawan kentang jeung tomat sarta mangrupakeun casserole baso-gaya. Anjeun tiasa ngagantikeun sapi taneuh pikeun domba nu lamun resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 nyiksikan roti, kulit dihapus
- susu 1/4 cangkir
- 1 cup peterseli minced
- 1 pound taneuh
- domba
- 1/2 bawang bombay sedeng
- 2 cengkéh bodas
- 3/4 séndok téh uyah
- 1 séndok cumin
- 1 séndok
- sumac (néangan ieu dina bagian dahareun halal)
- 1/2 séndok rawit cabé
- 1/4 séndok allspice
- 1/4 séndok cabe hideung
- ciwit tina
- gada
- 1 kentang, 3 inci diaméterna, sliced kandel 1/4 inci
- 1 tomat, 3 inci diaméterna, sliced kandel 1/4 inci
Kumaha Jieun Éta
- Hurungkeun broiler nu. Soak roti dina susu dugi sadayana susu kaserep, teras mash kana némpelkeun a
- Ngolah peterseli dina processor dahareun jeung tambahkeun ka mangkok badag kalayan domba taneuh jeung sisihkan.
- Prosés bawang sarta bawang bodas dugi pisan finely dicincang. Tambahkeun ka mangkok kalayan roti na campuran domba.
- Tambahkeun uyah, cumin, sumac, lada rawit, allspice, lada sarta gada jeung mix gently dugi bahan anu well-digabungkeun.
- Nempatkeun campuran kana piring casserole sarta tempat handapeun broiler nepi browned, ngeunaan 15 menit.
- Angkat ti oven na ngurangan panas kana 375 F.
- Nyiksikan kentang jeung tomat kana lembar ngeunaan kandel 1/4 inci sarta tambahkeun kana campuran daging, kahiji mangrupa lapisan kentang lajeng tomat.
- Nutupan casserole kalawan aluminium foil atanapi tutup a jeung masak dina rak tengah oven salila 40 menit.
porsi Saran
Sababaraha pilihan aslina keur dinner mahiwal ieu kaasup duanana beureum jeung bodas. Milih hiji cabernet franc, claret atanapi malbec lamun kawas richness tina beureum; sparkling a rose pikeun sababaraha Vibe pihak; atanapi Cotes de Gascogne atanapi chardonnay pikeun papasangan fresher. Pikeun pencinta bir, milih lager favorit anjeun tepung hearty ieu. casserole nu ngawengku kentang sangkan anjeun teu hayang balik beurat on carb sejen. Ngawula kalawan upscale roti Perancis artisan sarta salad héjo seger atawa steamed asparagus tossed kalawan minyak zaitun jeung seasoned jeung bawang bodas, lemon zest, paprika, sarta cabé. Kalapa cake jeung frosting bodas creamy, New York-gaya cheesecake atawa apal tart kalawan vanili és krim ngajadikeun finale hébat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 534 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 111 mg |
| natrium | 793 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 36 g |