Huevos a la flamenca (endog éta Flamenco) mangrupakeun salah sahiji tastiest Spanyol endog resep . Gampang nyieun, éta mangrupa piring endog Spanyol heubeul na pisan tradisional, kalawan loba versi béda, gumantung kana legana maranéhna asalna ti. Versi paling basajan anu dipanggang endog kalawan tomat stewed na peppers, bari versi sejen milih pikeun nambahkeun di daging. Vérsi ieu resep ngawengku duanana chorizo na morcilla sausages marengan Bawang, bawang bodas, cabé jeung saos tomat homemade.
Sayuran jeung meats The stewed anu topped kalawan sababaraha endog sarta dipanggang dina oven dina masakan liat individu. Lamun resep teu Panggang piring, Anjeun ogé bisa tumis endog misah jeung tempat eta leuwih meats jeung sayuran. Top kalawan crumbs bodas roti ( Migas ) sarta ngalayanan piping panas.
Bari eta bisa sigana kawas piring alus ngawula pikeun sarapan, dina Spanyol anjeun pernah kukituna manggihan eta dina tabel sarapan. Endog di Spanyol nu didahar ampir éksklusif di dahar beurang sarta dinner - nu ngandung harti yén anjeun bisa dahar piring nikmat kieu wae poe!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 nepi ka 4 sendok Spanyol tambahan minyak zaitun parawan
- 4 ka 5 ons Spanyol chorizo sosis
- 8 ons Spanyol morcilla de sosis getih cebolla bawang
- 1 sedeng bawang konéng
- 2 cengkéh bodas
- 1 cabe beureum
- 1 cabé héjo
- 1 8-ounce tiasa saos tomat (atawa
- saos tomat homemade )
- 1 mun 2 sendok
- Spanyol paprika amis
- 4 sendok
- sherry garing
- 8 endog badag
- 2 keureut bulukan roti
- 1 bawang bodas cengkeh
Kumaha Jieun Éta
- Potong sosis chorizo kana keureut ipis. Potong sosis morcilla kana keureut kandel kira 1/2 inci.
- Rendang bawang jeung nyiksikan teh cengkéh bawang bodas. Rendang di peppers, nyoplokkeun mémbran jeung siki.
- Panas oven jeung 350 ° F.
- Panas kira 2 sendok minyak zaitun tambahan parawan dina badag, pan frying beurat-bottomed. Tumis nu chorizo na morcilla keureut. Dipiceun jeung sisihkan.
- Dina pan sami, tumis bawang, bawang bodas, jeung cabé. Nambah saos tomat, paprika, sarta anggur sherry jeung ngurangan.
- Ditilik bawang jeung cabé campuran antara opat kaca, liat atawa keramik oven-buktina masakan. Susun potongan chorizo na morcilla sosis kana luhur di tiap tina masakan. Megatkeun dua endog dina luhureun unggal piring. Tempat anu masakan di oven panas dugi bule endog anu asak, ngeunaan 10-15 menit.
- Bari endog téh baking, naksir roti bulukan kana buah leutik atawa crumbs maké mortir jeung pestle atawa prosesor dahareun . Mesek hiji cengkeh bawang bodas. Panas frying pan sami, nambahan 1 ka 2 leuwih sendok minyak zaitun. Tambahkeun cengkéh bawang bodas pikeun minyak jeung ngagoreng tanpa ngaduruk bawang bodas. Dipiceun bawang bodas. Nambah crumbs roti kana loyang sarta aduk, Browning nu crumbs gancang. Dipiceun crumbs tina pan jeung nempatkeun dina mangkok.
- Nalika endog anu asak, piceun tina oven na Sprinkle crumbs roti seasoned leuwih unggal piring.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 553 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 254 mg |
| natrium | 577 mg |
| karbohidrat | 48 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 24 g |