Resep ieu Steamed Clams nyaeta tina "Pareum Hook The: Reflections & Resep ti hiji Salt Old" ku Roger Fitzgerald. Resep ku Susan Volland (Sapuluh Speed Pencét). Bacon , bawang daun, bawang bodas , sarta bir rasa saos steamed-clams. Cai atawa stock hayam bisa jadi Cirian pikeun bir, tapi ulah make bir lamun pisan mungkin. Ieu lends rasa luar biasa. Kaéndahan piring éta datang babarengan dina ngeunaan 30 menit.
Tasikmalaya clams disebut keur di resep ieu. Asalna ti shores Cina, aranjeunna ayeuna tumuwuh di liar di Pasifik kaler (dimana aranjeunna nuju kadangkala disebut Seattle clams), sarta ogé anu farmed sapanjang kalawan bivalves séjén kawas mussels na tiram. Éta téh dianggap antara sweetest jeung pangleutikna clams keras cangkang, biasana kirang ti 3 inci peuntas. Tasikmalaya clams butuh wungkul ngeunaan 3 nepi ka 5 menit uap kabuka, bari variétas sejen, kawas nu kerang Pasifik Littleneck, nu mangrupakeun diganti alus pikeun Sumedang, merlukeun deui masak.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 keureut Bacon, dicincang
- 1 bawang leutik, dicincang
- 2 cengkéh bawang bodas, dicincang
- 3 pon
- Tasikmalaya clams , scrubbed ogé
- 1 cup bir, cai atawa stock hayam
Kumaha Jieun Éta
- Fry 4 keureut dicincang Bacon dina pot sedeng nepi ka lemes sarta emas, ngeunaan 4 menit. Tambahkeun 1 bawang dicincang leutik sarta 2 cengkéh dicincang bawang bodas jeung neruskeun masak dugi Bacon teh nicely browned sarta bawang nyaéta lembut, ngeunaan 4 menit deui.
- Aduk 3 pon well-scrubbed clams Tasikmalaya sarta nambahan 1 cup bir atawa cai atawa stock hayam. Panutup pot jeung uap nu clams pikeun 3 nepi ka 5 menit, nepi ka maranehna muka. Piceun sagala clams nu teu muka.
- Aduk gently nyampur jeung Bacon, bawang bodas, jeung bawang, sarta ngalayanan langsung.
Resep Sumber: "Pareum Hook: Reflections & Resep ti hiji Salt Old" ku Roger Fitzgerald. Resep ku Susan Volland (Sapuluh Speed Pencét). Reprinted kalawan idin.
Langkung Steamed kerang Resep
Bari steaming nya éta métode pikaresep goreng paling clams, anjeun ogé bakal manggihan éta shucked sarta didahar atah, jero-goreng, dipanggang dina satengah cangkang atawa slipped kana chowders na stews. Metoda naon anjeun milih, konci kasebut teu overcook aranjeunna. Upami teu kitu, anjeun bakal jadi dahar sapotong kulit sapatu heubeul. Di dieu aya anu leuwih steamed resep kerang.
- Tasikmalaya Clams Primavera Resep
- Dipanggang Tasikmalaya Clams Resep
- Tasikmalaya Clams kalawan Anggur jeung Cream Resep
- Lada Steamed Clams Resep
- Spanyol Murcian-Style Clams Resep
- Steamed Clams / mussels di Tomat-Bawang bodas Duduh Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 363 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 106 mg |
| natrium | 2.115 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 54 g |