mussels ieu bathed dina kaldu tomat garlicky téh sawarga, sarta aranjeunna oge salah sahiji pilihan seafood paling-anggaran ramah sadia kiwari. piring ngajadikeun tangtu mimiti atawa dahar peuting lampu nikmat. Ngawula ka dinya jeung roti Perancis crusty pikeun dipping kana kaldu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 pon
- mussels seger, ogé scrubbed
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 sedeng-ukuran konéng bawang, dicincang halus (ngeunaan 1 cup)
- 2 sendok minced bawang bodas seger
- 1 tiasa (ngeunaan 14 1/2 ons)
- sakabeh tomat , lemes sarta dicincang
- 1 cup
- stock lauk, bottled jus kerang atawa anggur bodas
Kumaha Jieun Éta
1. Pikeun ngabersihan mussels: Tempatkeun kana cai enteng asin nutupan sarta ngantep nangtung pikeun 15 menit leupas aranjeunna keusik. Scrub nu mussels tuntas ku sikat kaku jeung nyabut beards Fuzzy. Piceun sagala mussels kalawan cangkang rusak atawa muka.
2. Dina pot 6-quart, ngalembereh minyak nu leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang sarta bawang bodas jeung masak, aduk mindeng, keur 5 menit, atawa dugi softened.
3. Tambahkeun tomat, kaldu, sarta peterseli jeung mawa ka kulub leuwih panas tinggi.
Ngurangan panas ka low. Nambah mussels. Panutup jeung masak pikeun 3 nepi ka 5 menit, atawa ngan dugi cangkang muka. Gently aduk sakali atawa dua kali pikeun mastikeun malah masak.
4. Sareng hiji séndok slotted, mindahkeun mussels kana mangkok individual, discarding sagala mussels nu teu dibuka. Ladle sababaraha kaldu kana tiap mangkok. sarta ngalayanan katuhu jauh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 598 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 169 mg |
| natrium | 1.123 mg |
| karbohidrat | 32 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 74 g |