Suuk mentega mangrupakeun pokok dina loba rumahtangga, tapi dina 16 gram lemak tur sabudeureun 200 kalori per dua-séndok porsi, mantega suuk mangrupakeun écés lain-gajih low, low-kalori dahareun. Tapi saméméh urang meuntas mentega suuk kaluar daptar urang, aya sababaraha pluses anu hartosna urang tiasa nyebarkeun sababaraha on roti bakar urang atanapi sliced apel ti jaman ka jaman. Sajaba ti keur sumber nu hade keur vitamin E, asam folat, niacin, sarta phosphorous, paling (tapi teu kabeh) nu gajih di mentega suuk teh haté-cageur nanaon monounsaturated; tambah, éta ngandung euweuh kolesterol.
Lalajo pikeun Gula
Aya ngurangan-gajih mentega suuk on pasar, tapi ditambahan ieu luhur di gula, nu boro ngajadikeun butters suuk ieu teuing healthier. Gantina opting pikeun maranéhanana, éta hadé pikeun mibanda hal nyata tapi saukur nganggo kirang ti ukuran porsi nyatakeun. Hiji séndok tina mantega suuk mangrupakeun biasana sagala nu peryogi, utamina lamun nambahan jam atanapi sabagian sliced cau ka sandwich mentega suuk Anjeun.
Minyak Hydrogenated
Hiji caveat salawasna. Paling mentega suuk biasa boga jumlah leutik minyak sawaréh hydrogenated pikeun nyegah separation, sanajan labél fakta gizi bakal ngaku 0 gram lemak trans . Dina kanyataanana, ieu hartina aya kirang ti 0,5 gram lemak trans per porsi. Éta teu pira, Anjeun bisa nyebutkeun, tapi lamun ngaleuwihan ukuran porsi, atawa milih dahar mentega suuk sandwiches unggal dinten, maranéhanana fraksi-gram mangrupa nambahan nepi.
Kumaha Hindarkeun Hydrogenated Minyak
Ulah aya minyak sawaréh hydrogenated sakabehna, urang nyarankeun make mantega suuk alam, anu kedah saukur ngandung kacang jeung sugan uyah.
Tapi sababaraha "alam" mentega suuk ngandung minyak palm salaku pangajeg di tempat minyak hydrogenated. minyak palm (teu pahili jeung minyak kernel korma) mangrupakeun gajih dumasar-pepelakan anu mangrupa saeutik leuwih 50 persen jenuh. Sababaraha panalungtikan nunjukkeun yen saprak lemak jenuh basis tutuwuhan nu métabolismena béda ti lemak sato, aranjeunna geus kirang ngabahayakeun sarta malah sugan healthful.
Lamun bisa, lengket jeung rupa alam nu teu ngandung minyak tambahan salaku stabilizers. Sarta ngadamel mentega suuk hiji saréat occasional tinimbang hiji hiji sapopoé.