lemak Trans, disebut oge asam lemak trans, lumangsung sacara alami di sababaraha pangan, kayaning daging jeung susu produk.
Tapi lamun paling urang menta ngeunaan lemak trans, aranjeunna teu nanyakeun ngeunaan ieu kajadian alami lemak trans, sarta, anu lemak trans Anjeun ngadenge jadi loba ngeunaan di media anu ogé moal ngarujuk ka lemak trans kajadian alami kapanggih dina sababaraha daging jeung susu produk. Leuwih ti dipikaresep, lamun sumping ka dieu wondering ngeunaan lemak trans, naon nu nuju bener wondering ngeunaan mangrupa lemak trans jieunan.
Lemak trans jieunan nu dijieun ngaliwatan prosés hidrogénasi tina minyak basis tutuwuhan sarta lemak sato lamun ieu lemak cairan anu ngancik kana padet lemes sapertos pondok atawa margarin . lemak trans jieunan anu disebut oge minyak sawaréh hydrogenated.
Aya Trans peureum Emang Éta Bad keur Anjeun?
Aya sababaraha perdebatan antarana ahli kaséhatan ngeunaan naha kajadian alami lemak trans pasang aksi mangrupa résiko kaséhatan. A jumlah leutik aya meureun oke, tapi paling urang meakeun leuwih ti ngan jumlah leutik daging jeung susu produk.
Tapi aya ieu pancen teu denying anu lemak trans jieunan pisan damang tur nawiskeun teu manfaat kaséhatan sama sekali. Jumlah idéal lemak trans jieunan dina diet Anjeun kedah enol, sarta, cegah yen, sakumaha sababaraha jéntré.
Daptar laundry tina efek samping négatip tina lemak trans jeung minyak hydrogenated mangrupakeun mil panjang, sarta, Chances aranjeunna bisa nyumbang kana masalah kaséhatan kanyahoan lianna.
panyakit jantung, arteri clogged, sarta kolesterol tinggi anu resiko kaséhatan utama, tapi sababaraha studi nyarankeun diabetes sarta sababaraha jenis kanker bisa jadi dipicu ku lemak trans ogé.
Anu kudu Hindarkeun jieunan Trans peureum?
Everybody, bener. Teu kawas lemak kajadian sacara alami, kayaning di alpukat jeung minyak zaitun, lemak trans jieunan henteu a gizi diperlukeun dina diets urang.
Upami Anjeun gaduh kolesterol tinggi atawa sajarah kolesterol tinggi di kulawarga anjeun, na pangalusna pikeun skip pangan nu ngandung lemak trans lengkep. Ogé, lamun keur reuneuh atawa breastfeeding, jadi sadar yen susu payudara anjeun bakal nyandak gajih trans ka anak anjeun, jadi Anjeun meureun hoyong ngurangan asupan Anjeun.
Trans peureum dina vegetarian na vegan pangan
Aya kajadian henteu alami lemak trans di vegan pangan. Vegetarian na vegans masih perlu jadi paduli lemak trans, kumaha oge, saprak sistem produksi pangan modern urang ngahasilkeun sarta nambihan ka loba pangan dumasar non-daging, kayaning margarin sarta pangan gorengan jeung dipanggang.
Padahal hiji vegan cageur ieu dipikaresep dahar lemak trans jauh leuwih saeutik, hiji vegan anu eats kavling pangan gorengan jeung olahan teu disiapkeun di imah bisa jadi reuwas pikeun manggihan yén maranéhna bisa jadi consuming rada saeutik gajih trans. Sababaraha jinis vegan of margarin (sanajan teu sadayana), loba hidangan réstoran, komo populér vegan produk kayaning vegan krim kéju do ngandung minyak sawaréh hydrogenated. Baca labél nu lamun ieu hiji hal rék nyingkahan.
Loba produk nyieun gampang ku jelas nyarios yén aranjeunna trans bébas gajih-, sarta sababaraha produk, kayaning merk Tofutti vegan krim kéju tawaran dua versi ngeunaan produk maranéhanana: salah jeung minyak sawaréh hydrogenated na salah tanpa.
Ogé catetan: Jumlah kajadian alami lemak trans dina daging jeung susu pisan, leutik pisan, utamana dina ngabandingkeun ka Jumlah lemak trans jieunan dina pangan olahan. Eta bakal fallacy pikeun vegetarian na vegans mikir yén sabab teu dahar daging jeung susu maranéhna bisa nyieun up for eta ku saeutik lemak trans jieunan, sakumaha aya bener euweuh babandingan.
Nu keur ceuk, aya hiji alesan kunaon lemak trans anu ditambahkeun kana kitu loba pangan: aranjeunna, memang, nikmat.
Kumaha Hindarkeun Dahar Trans peureum
Untungna, éta cukup gampang ulah dahar lemak trans jieunan. Iwal nu mangrupa lamun nuju dahar kaluar. Loba réstoran - duanana tempat gancang-dahareun jeung diuk-handap tempat make nyatu lemak trans di saukur ngeunaan sagalana. Ngahindarkeun pangan gorengan jeung barang dipanggang baris mantuan anjeun sapi jalu nu jelas, tapi éta henteu garansi yén anjeun tos rengse gé ulah dahar lemak trans.
Di dieu Kang naon anjeun tiasa ngalakukeun ulah lemak trans jeung minyak hydrogenated:
- Ulah aya dahareun saum sareng barang dipanggang komersial, sabab lemak trans mindeng ngandung disumputkeun ieu.
- Baca labél dahareun. The FDA merlukeun rangkep pangan pikeun nyingkab sababaraha lemak trans dina produk pangan. Nyaho sabaraha nya teuing keur anjeun. Tingali kaluar pikeun kecap "pondok", "hydrogenated" jeung "minyak sawaréh hydrogenated", sakumaha ieu nunjukkeun lemak trans disumputkeun.