loaf daging ieu diasah nepi ka hiji gampang jeung nikmat kuah supa. Jieun meatloaf flavorful ieu sarta ngalayanan kalayan kentang mashed sarta kacang héjo atawa wortel.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon sapi taneuh, 85% lean
- 2 sendok grated bawang
- 1 endog badag
- 3/4 cangkir oats rusuh
- susu 3/4 cangkir
- 1/4 cangkir saos tomat
- 1 séndok saos Worcestershire
- 1 séndok uyah
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- 1/2 séndok téh garing blends ramuan, kayaning fines herbes, atawa garing sage daun atawa thyme
- Pilihan: 1/2 séndok bodas ditumbuk
- Supa kuah:
- minyak nabati 1 séndok
- 1 séndok mantega
- 12 ka 16 ons suung, sliced
- 2 sendok tipung
- 1 1/2 cangkir stock sapi
- 1 séndok kuah Master, Dapur Bouquet atawa asin kuah Browning séjén
- 1/2 séndok téh asin Worcestershire
- Uyah secukupnya
- Cabe jeung rasa
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 F.
- Enteng gajih a 9-demi-5-demi-3 inci loaf pan
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun nu sapi taneuh, grated bawang, endog, oats, susu, 1/4 cangkir saos tomat, Worcestershire, 1 séndok téh uyah, 1/4 séndok cabé, bumbu, sarta bawang bodas, lamun maké. Nyampur ogé.
- Pek campuran meatloaf sacara bébas dina loaf pan disusun. Panggang 1 1/2 jam.
- Samentara éta, nyiapkeun kuah di. Dina medium panci leuwih panas sedeng, ngalembereh mentega jeung minyak.
- Tumis nu suung, aduk, dugi lembut sarta browned na cairanana geus ngejat. Aduk tipung dugi ogé anu dicampurkeun.
- Nambah stock sapi jeung neruskeun masak, aduk, dugi thickened.
- Tambahkeun saos kuah Browning (kuah Master, Dapur Bouquet, jsb) sarta saos Worcestershire.
- Nuluykeun simmering, uncovered, aduk remen, keur 3 menit. Rasa jeung tambahkeun uyah jeung cabé, sakumaha diperlukeun.
- Sendok kuah nu leuwih meatloaf sliced atawa ngawula deui dina mangkok di sisi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 529 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 227 mg |
| natrium | 1.524 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 43 g |