Teu Overcooking nyaeta Key
Wewengkon plato tiram kawentar nyaeta tiram Rockefeller nu dijieun ku Jules Alciatore, putu ti pangadeg Antoine urang Rumah Makan di New Orleans. Ieu kitu ngaranna sabab piring ngandung loba mentega, sahingga jadi euyeub salaku kulawarga Rockefeller.
Saos tiram nyaéta kombinasi tiram, kecap , brine asin sarta sagala rupa seasonings, biasana bawang bodas, jahé, gula, sarta leeks. Hal ieu dipaké dina loba nu resep Cina.
connoisseurs tiram ngaku yen masak hiji tiram nyaéta pitenah, preferring dahar aranjeunna atah dina satengah cangkang dina inuman nu ngandung alkohol sorangan kalawan nganggur overpower rasa hipu. The pembela staunchest of tiram atah malah bisa sneer iraha wae iringan mun gems ieu, tapi loba ngarasakeun aranjeunna ku squeeze lemon seger, grated horseradish , asin mignonette - kombinasi cabé, cuka, sarta saeutik bawang beureum - jeung / atawa sambel cocktail lada.
Tiram masak Tips
- tiram atah kedah salawasna dilayanan chilled dina ranjang tina és. Thinly sliced, pumpernickel buttered atawa garing Crackers ipis ngalengkepan pangalaman tiram dahar atah.
- Sayah otot jeung shuck tiram nyaéta gampang lamun Tos aranjeunna dina freezer salila kira 10 nepi ka 15 menit tapi ulah poho aranjeunna.
- Upami Anjeun gaduh live tiram bisa dipaké dina piring asak, tinimbang keur dahar atah, anjeun tiasa uap sababaraha detik atawa microwave aranjeunna ngeunaan 30 ka 60 detik dina luhur gumantung kana wattage oven, ngan dugi cangkang muka. Lajeng motong aranjeunna tina cangkang jeung lumangsungna.
- Tiram nyaéta asin ku alam, jadi paling resep maké tiram moal perlu asin.
- Milih tiram Freshly shucked pikeun broiling, ngudud atawa baking dina satengah cangkang.
- Salaku kalawan loba pangan, ukuran sarta umur nyieun bédana a - leuwih leutik sarta ngora tiram paling dipikaresep bakal leuwih lembut.
- Paling importantly, masak tiram gently ulah ngarobah kana hiji rubbery, runtah chewy tina kerang alus. Nalika edges ngawitan curl, aranjeunna geus kungsi cukup panas.
Fakta tiram Gizi
Lamun anjeun nuju dahar tiram, Anjeun bisa jadi shoving pikiran ngeunaan gajih, kalori, sarta carbs jalan ka balik pikiran anjeun. Tapi bisi rék jadi kirang blissfully unaware, didieu teh 411 on tiram.
- Hiji sedeng Pasifik tiram (ngeunaan 50 gram), asak, boga 41 kalori, 1.2 gram lemak sarta 2,5 gram karbohidrat. Lumayan, anjeun nyebutkeun. Ieu oge mere Anjeun leuwih ti sarat sapoé ngeunaan vitamin B12. angka ieu ngeunaan sarua pikeun tiram Pasifik atah tina ukuran sarua.
- Genep sedeng Eastern tiram liar (ngeunaan 84 gram) mibanda 43 kalori, 1.4 gram lemak sarta 2.3 gram carb, kira sarua jeung salah sahiji médium tiram Pasifik. Ieu ogé nyadiakeun leuwih ti sia sapoé ngeunaan vitamin B12. angka ieu ngeunaan sarua naha tiram anu didahar atah atawa nu asak garing atanapi beueus.
- Upami anjeun hoyong aranjeunna breaded jeung goreng, Anjeun bisa kudu nahan kalori kaluar tina pikiran anjeun. genep sedeng Eastern tiram liar ieu sarua breaded jeung goreng bakal ngarugikeun anjeun 175 kalori, 11 gram lemak jeung 10 gram carb. Aranjeunna nyadiakeun patut leuwih ti dua poé 'tina vitamin B12 sarta katilu tina sarat hiji poe pikeun beusi. Ku kituna éta hiji tambah.