A taktak smoked ieu ogé dipikawanoh salaku ham piknik atawa smoked butt babi. A taktak smoked bisa pindang, Anggang, atawa dipanggang make resep wae keur ham pinuh asak.
Maké cooker slow, a taktak smoked ogé bisa dipaké pikeun nyieun enak ditarik ham sandwiches , sarta koret nyieun hiji tambahan alus teuing pikeun scalloped atanapi Anggang kentang , soups, masakan endog, kacang atawa kacang hideung-eyed, sarta macaroni sarta kéju casseroles.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 pon smoked babi taktak (piknik ham, pinuh asak)
- Pilihan: 1 ka 2 sendok sakabeh cengkéh
- Gula 1/4 cangkir
- 1/4 ceng cangkir
- 1/4 séndok téh kayu manis
- 1/8 séndok téh taneuh allspice
- 1/8 séndok téh taneuh jahé
- keureut nanas: pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Dipiceun sagala bahan packing ti manggang babi, kaasup sapotong palastik jelas nu bisa jadi napel tungtung balung.
- Nempatkeun manggang dina hiji stockpot ageung atanapi oven Walanda jeung nutupan cai. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas, panutup, sarta simmer salila kira 1 1/2 jam, atawa dugi lembut. Solokan ogé.
- Panas oven ka 325 F (165 C / Gas 3).
- Baris nu badag, pan baking deet atawa roasting pan kalawan foil.
- Taliti mindahkeun manggang ka pan baking disusun, gajih samping nepi.
- Maké péso seukeut, motong lapisan gajih tina babi nu. Piceun gajih.
- Skor éta babi dina pola inten. Motong kedah tentang 1/4 inci jero.
- Upami hoyong, stud nu ham jeung sakabeh cengkéh, hiji di puseur unggal inten.
- Dina mangkok alit, nyampur gula jeung ceng jeung rempah; sikat luhureun babi teh.
- Panggang dina babi smoked dina 325 ° pikeun 20 menit. Sikat luar ham kalawan campuran ceng spiced sésana jeung Panggang salila 25 menit deui, atanapi dugi ham nyaeta nicely glazed. Upami anjeun hoyong, nempatkeun sababaraha keureut nanas leuwih ham dina mangsa éta panungtungan 25 menit.
- Pikeun coklat luhureun éta glaze bit leuwih, nempatkeun eta handapeun broiler pikeun 5 atawa 10 menit.
Tips ahli
- Upami Anjeun gaduh nyatu koret, anjeun dina tuah, sabab aya kitu loba hidangan anjeun tiasa ngadamel sareng ham leftover. Nganggo ham leftover dicincang atawa abon di casseroles, dina quiche , atawa dina Hash , atawa ngawula deui kalawan sarapan home fries.
- A taktak boneless smoked bisa dipaké gaganti piknik tulang-di.
- Nyimpen koret dina wadah katutup dina kulkas salila 3 nepi ka 5 poé, atawa labél jeung titimangsa wadahna sarta freeze ham nepi ka 2 bulan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1023 |
| total Fat | 49 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| kolesterol | 393 mg |
| natrium | 6.960 mg |
| karbohidrat | 32 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 107 g |