Dingaranan kota mana eta asalna, gampang digoréng piring lauk ieu téh appetizer atanapi samping hébat piring ka pelengkap kursus utama.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kilogram lauk (sagala lauk kalawan teguh, daging bodas) potong keureut sedeng-kandel
- 3 séndok némpelkeun jahé
- 3 séndok némpelkeun bodas
- 1 séndok
- bubuk turmeric
- 1 séndok coriander bubuk
- 1 séndok cumin bubuk
- 1 siki séndok carom (ajwain)
- 1 séndok cabe bubuk
- Dash uyah secukupnya
- 2 sendok jus jeruk (jus 1 kapur)
- 1 1/2 cangkir Bengal tipung gram
- Minyak pikeun lauk ngagoreng deet
- Jus 1 lemon
- 1 jeruk (wedged)
Kumaha Jieun Éta
- Campur kabéh bahan iwal lauk jeung kapur wedges, dina badag, piring deet. Ngabentuk némpelkeun kandel.
- Gently melu lauk kana némpelkeun ieu, mastikeun pikeun jaket unggal sapotong ogé. Ngidinan pikeun marinate salila 1 jam.
- Dina lega, pan datar, panas cukup minyak keur ngagoreng deet lauk saacan unggal sapotong téh emas tur garing dina dua sisi.
- Ngawula ka panas, disusun dina platter a. Squeeze jeruk nipis leuwih potongan ngan méméh porsi. Garnish kalawan wedges kapur.