Nutella Nougat nyaéta lemes, nougat mengembang ku rasa coklat-kemiri nikmat. Dipak kalawan hazelnuts toasted, eta ngajadikeun keusikan sampurna pikeun homemade bonbon bar ! Salaku kalawan candies dumasar-bodas loba endog, nougat henteu ngalakukeun ogé dina asor, jadi coba mun milih hiji dinten asor low nyieun manisan ieu.
Kusabab nougat ieu wonderfully lemes dina suhu kamar, éta moal idéal pikeun ngaladénan tanpa palapis coklat. Parentah pikeun prosés coklat dipping anu kaasup di handap resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 ons coklat (unsweetened, finely dicincang)
- 3 bule endog badag (STP)
- uyah 1/4 TSP
- 2-3 / 4 cangkir sirop jagong (lampu)
- 1-1 / 3 gelas gula (granulated)
- cai 1/2 gelas
- ekstrak vanili 1 TSP
- 1/3 cangkir coklat kemiri sumebar (kawas Nutella)
- 1 1/2 cangkir hazelnuts (toasted)
- 2 lbs coklat bonbon palapis (pikeun dipping)
Kumaha Jieun Éta
1. Nyiapkeun pan 9x9 inci ku pinding deui kalawan foil jeung nyemprot ka foil jeung semprot nonstick masak. Pikeun nougat thinner, pan 9x13 bisa dipaké.
2. ngalembereh coklat dina microwave, aduk sanggeus unggal 30 detik keur mencegah overheating. Sakali dilebur, sisihkan pikeun niiskeun ka suhu kamar.
3. Tempat anu bule endog jeung uyah dina mangkok nu mixer stand badag anu geus tuntas cleaned tur garing.
Sagala ngambah gajih dina mangkok atanapi whisk bakal nyegah bule endog tina ngéléhkeun leres.
4. ngagabung sirop jagong, gula jeung cai dina panci badag leuwih panas sedeng. Aduk dugi ka gula larut, teras sikat handap sisi pan ku sikat pastry baseuh ngaleupaskeun sagala kristal gula stray. Nyelapkeun thermometer permen, sarta masak sirop, tanpa aduk, dugi campuran ngahontal 230 derajat Fahrenheit (110 C).
5. Lamun sirop ngahontal 230 F, mimitian ngéléhkeun bule endog jeung mixer badag ngagunakeun kantétan whisk. Teuing nepi ka bule ngabentuk puncak kaku. Ideally, tahap ieu kudu bisa ngajangkau nalika hirup aing gula ngahontal 240 F (116 C), tapi lamun bule nu di puncak kaku méméh aing geus siap, eureun mixer jadi bule teu overbeaten. Ngaganti kantétan whisk jeung kantétan ngawelah.
6. Lamun campuran ngahontal 240 derajat F (116 C), piceun pan ti burner tur taliti tuang ngeunaan 3/4 cangkir sirop panas kana cangkir ukur badag. Balik pan ka panas pikeun ngidinan eta neruskeun masak.
7. Hurungkeun laju mixer nepi low, sarta lalaunan jeung taliti ngalirkeun data nu 3/4 cangkir sirop panas kana bule endog.
8. Anggap endog nuluykeun ngéléhkeun on speed sedeng-low sedengkeun cooks sirop. Masak sirop nepika ngahontal 280 F (138 C).
9. Tuang hirup aing sésana kana cangkir campur kode ageung sareng spout-kieu ngajadikeun eta loba gampang tur aman pikeun tuang. Jeung jalan mixer, lalaunan ngalirkeun data dina sésana sirop gula panas. Janten ati pisan nu teu meunang wae dina diri-eta bisa ninggalkeun ngabeuleum nasty.
10. Sakali gula geus tuntas dicampurkeun dina, balikkeun mixer nu pareum. Tuang dina coklat dilebur, ekstrak vanili, sarta Nutella, sarta aduk sareng spatula karét dugi well-dicampur. Nambah hazelnuts toasted panungtungan, jeung campur dugi well-dilebetkeun. permen nu bakal caket jeung kaku.
11. kerok teh permen kana pan disusun. Ngidinan pikeun nyetél sababaraha jam dina suhu kamar. permen ieu tetep lemes sareng mengembang na STP, jadi pikeun motong cleanest, refrigerate eta dugi teguh saméméh motong éta kalayan péso kang Oki seukeut badag urang. Lamun meunang teuing caket, nyeuseuh péso jeung cai panas di antara motong.
Pikeun dip di Coklat: ngalembereh dina palapis coklat permen dina microwave, aduk sanggeus unggal 30 detik. Potong nougat chilled kana leutik bar-I resep motong deui dina satengah lajeng motong unggal satengah kana 8 bar, jumlahna aya 16 bar bonbon. Baris permukaan karya Anjeun jeung kertas waxed atawa kertas parchment. Paké spatula logam pikeun nyebarkeun hiji lapisan ipis palapis on handap unggal bar, teras nyimpen bar, palapis sisi-handap, dina beungeut gawé pikeun nyetél. Lapisan handap ieu coklat bakal masihan nougat nu sababaraha stabilitas mun anjeun dip eta. Sakali diatur, beuleum bar di palapis na make dipping parabot narik eta kaluar. Hayu kaleuwihan netes deui kana mangkok, sered handap bar ngalawan lip tina mangkok, tuluy teundeun bar deui dina kertas waxed pikeun ngeset lengkep. Bari coklat masih baseuh, Sprinkle luhureun bar jeung hazelnuts ditumbuk, upami hoyong. Sakali set, bar bisa disimpen na dilayanan dina suhu kamar.
Klik Di Dieu Témbongkeun Sadaya Nougat Candy Resep!
Klik Di Dieu Témbongkeun Sadaya Nutella Candy Resep!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 649 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 77 mg |
| karbohidrat | 91 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 8 g |