Tiropitas, dina τυρóπιτα Yunani (diucapkan majalengka-RO-Pee-taare), mangrupakeun triangles lapisan adonan phyllo ngeusi campuran kéju sarta endog. Aranjeunna populér pikeun sarapan tur salaku snacks di Yunani. Aya loba, loba variasi béda ngagunakeun rupa béda tina keju keur keusikan di; resep ieu ngawengku feta, krim kiju, kéju bulao, ricotta, sarta Parmesan.
Ukuran Tiropitas 'ngajadikeun éta sampurna salaku hiji appetizer atawa pikeun dahar peuting lampu barengan Salad a. Anjeun oge bisa nyiapkeun dina pan badag tur potong porsi individu sanggeus baking. Ieu resep téh cukup pikeun pakét hiji-pound of phyllo.
The tiropitas freeze baking well-méméh, nempatkeun antara lembar kertas waxed jeung toko dina kantong plastik resealable. Nalika siap masak, nempatkeun tiropitas beku dina loyang sarta nempatkeun langsung dina oven.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 ons
- kéju feta
- 2 ons krim kéju (1/4 block), softened
- pilihan: 1 ounce crumbled kéju bulao
- 8 ons kéju ricotta
- 3 séndok grated Parmesan kéju
- 2 endog badag, enteng keok
- 1 pound
- cadar phyllo pastry
- Dilebur mentega pikeun brushing phyllo (ngeunaan 1/2 cangkir)
Kumaha Jieun Éta
oven Preheat ka 350 F. enteng gajih 2 lembar baking badag.
- Dina mangkok badag, ngagunakeun garpu, crumble nu kéju feta kana lembar kacang polong-ukuran leutik. Nambah cheeses sésana jeung mix ogé.
- Tambahkeun endog jeung ngagabungkeun ku séndok atawa spatula dugi campuran téh leupas tapi moal teuing ipis. Ayeuna kudu rada lumpy.
- Taliti nyabut roll phyllo ti leungeun baju plastik. Paling bungkusan datangna di cadar 12x18 inci lamun dibuka pinuh. Maké scissor atanapi peso seukeut, motong lambaranana dina satengah nyieun dua tumpukan cadar 9x12 inci. Pikeun nyegah drying, nutupan salah tumpukan jeung kertas waxed sarta anduk kertas beueus bari gawe bareng jeung lianna.
- Dipiceun lambar tina tumpukan jeung nempatkeun eta di hareup maneh vertikal. Maké sikat pastry, mantega beungeut nu ngurus nyokot lambar teu luh eta. Leupaskeun hiji séndok tina ngeusian di puseur lambar éta horisontal ngeunaan 1/2 inci nepi ti ujung handap. Melu ujung katuhu dua per tilu leuwih, ngawengku keusikan di; ngulang kalayan sisi kénca. Anjeun kudu gaduh strip lila ngeunaan 3 inci lega di hareup anjeun, ku nonjol tina ngeusian di handap. Sikat strip kalawan leuwih mentega dilebur.
- Melu sudut handap nepi na leuwih keusikan nonjol tepi sabalikna, nyieun hiji segitiga .Fold ujung handap segitiga éta nepi ka sisi sabalikna, kawas tilepan bandéra hiji. Nuluykeun tilepan segitiga éta luhur jeung leuwih ka sisi sabalikna unggal waktos, dugi ka ngahontal tungtung strip dina.
- Tempat anu segitiga dina loyang anu greased. Ngulang jeung cadar sésana sarta keusikan. Sikat teh traingle kalayan mentega dilebur. Panggang dugi emas jeung flaky, 20-25 menit. Ngawenangkeun triangles pikeun niiskeun pikeun 5 nepi ka 10 menit saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 389 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 62 mg |
| natrium | 782 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 18 g |