Udang Jambalaya

by Diana Rattray

gampang hurang sarta béas jambalaya ieu ngeusi rasa. Smoked ham, bumbu, sarta omat nyieun ieu hiji piring hidangan inget. Tambahkeun sababaraha crusty New Orleans roti Perancis sarta salad basajan sangkan piring mangrupa dinner fabulous.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

1 cup coarsely dicincang bawang konéng
2 sedeng
cengkéh bawang bodas peeled na minced
1 cup dicincang cabé héjo amis
3/4 cangkir finely diced seledri
4 sendok Bacon drippings
3
sendok seger
peterseli minced
6 oz smoked ham cut dina 3/8-di batu
1 LG daun salam; crumbled
1/2
séndok
crumbled thyme daun
1/4 séndok rawit cabé
1 1/2 teaspoons uyah (atawa secukupnya)
1 tiasa tomat (1 sedengkeun, 14-oz)
1 can saos tomat (8 oz)
1 3/4 cangkir cai tiis
dirobah béas 1 3/4 cangkir uncooked
1 1/2 sedengkeun sedeng udang, atah, shelled, deveined

Kumaha Jieun Éta

1. Setel badag oven Walanda atawa panci - moal beusi - leuwih panas sedeng.

2. Tumis bawang, bawang bodas, cabé héjo sarta seledri dina drippings Bacon pikeun 8 nepi ka 10 menit dugi aranjeunna ngacingked jeung emas. Nambah peterseli, batu ham, daun salam, thyme & cabe rawit.

3. Tumis, aduk mindeng, keur 5 ka 6 menit. Tambahkeun uyah, tomat na jus maranéhanana, saos tomat, jeung cai.

4. Simmer, uncovered, salila 5 menit, megatkeun up sagala clumps badag tomat.

Saluyukeun panas burner ambéh campuran simmers gently.

5. Aduk Parahiangan, nutupan pot jeung kulub béas pikeun 40 menit. Tambahkeun hurang nu, tossing campuran enteng ka ngadistribusikaeun aranjeunna merata.

6. Panutup pot na simmer keur 15 nepi ka 20 menit deui, dugi hurang nu asak liwat, béas geus rengse, sarta ampir sakabéh cairanana geus diserep.

7. Rasakeun jambalaya tur nambah cabé rawit sarta uyah, upami diperlukeun.

Dibagikeun ku Dok Donald