Dina resep udang ieu, hurang badag anu butut jeung campuran endog, susu, cornmeal jeung tipung lajeng jero goreng dina minyak. Ngarasakeun ieu udang goreng sakumaha snack atawa ngawula kalawan fries pikeun dahar beurang éndah atawa dinner. Salah sahiji kami Top 20 Great-tasting Cara masak Udang .
I dipaké udang badag, tapi tambahan badag tur jumbo bakal jadi pilihan unggulan ogé. Ningali tips na variasi pikeun sababaraha gagasan pikeun seasonings alternatif jeung leuwih.
Tempo diitung Udang Per Pound sarta porsi ukuran
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas badag udang atah (seger atawa beku)
- 1 1/2 teaspoons uyah
- 1/4 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1 endog badag
- 1/2 cangkir
- satengah na-satengah (atawa susu )
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/2 cangkir cornmeal konéng
- 1/2 cangkir
- sagala-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh baking powder
Kumaha Jieun Éta
Mun hurang téh beku, ngalembereh. Kuring nempatkeun aranjeunna dina colander hiji tur ngajalankeun cai tiis leuwih aranjeunna.
Mesek udang, kaasup buntut. Pikeun devein, ngajalankeun hiji, knive seukeut leutik handap deui unggal hurang. Narik véna poék kaluar. Anjeun bisa kudu loosen atawa kerok bagian tina véna nu kaluar kalawan ujung péso éta.
Musim udang jeung 1 1/2 teaspoons uyah jeung cabé kana; hayu nangtung dina suhu kamar pikeun 10 ka 15 menit.
Dina mangkok whisk endog jeung krim atawa susu nepi ka rata. Nambah cornmeal, tipung, baking powder sarta sésana 1/4 séndok téh uyah; aduk nepi ka adonan aya alusna blended tur mulus. Tambahkeun deui susu atanapi krim lamun adonan pisan kandel.
Nempatkeun ngeunaan 1 quart sahiji minyak nabati di fryer jero atawa jero, pan beurat. Panas minyak ka 350 ° F.
Tambahkeun hurang disiapkeun pikeun adonan sarta aduk nepi ka jas aranjeunna tuntas.
Lamun minyak ngahontal 350 ° F, taliti leupaskeun sababaraha udang di jero, gajih panas. Ulah overcrowd. Nambahkeun loba teuing udang bakal ngakibatkeun suhu ka leupaskeun nyata, hasilna hiji palapis oilier.
Fry dugi coklat emas lampu, ngeunaan 2 nepi ka 4 menit.
Ngajadikeun 4 servings.
Tips sarta Variasi
- Kuring kungsi loba komentar on resep ieu. Lolobana ngaraksasa positif, tapi loba mikir adonan teuing kandel. Mun konsistensi dina teuing kandel keur udang, tambah bit leuwih satengah na-satengah atawa ipis eta ku susu saeutik.
- A boga réstoran ngusulkeun Old Bay bumbu salaku gaganti pikeun uyah nu. Anjeunna oge dianjurkeun minyak suuk keur frying jero.
Anjeun bisa ogé kawas kieu ngeunah scampi udang, pickled udang Southern ieu , atawa ieu muih udang gampang . Slow cooker bodas hurang ieu téh sejen cara heran gampang nyiapkeun hurang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 289 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 251 mg |
| natrium | 1.433 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 14 g |