Banjarnegara, udang, jeung scallops tim nepi di chowder seafood hearty ieu. Ngarasa Luncat ka ngaganti scallops kalawan yuyu atawa leuwih hurang, atawa pamakéan naon seafood anjeun boga on leungeun. A teguh, lauk flaky bakal jadi unggulan di chowder kieu ogé.
Ngawula ka chowder jeung biskuit Freshly dipanggang atawa roti crusty marengan hiji Salad basajan .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang badag (peeled na dicincang)
- 3 séndok mantega
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 1/2 pon kentang beureum-skinned, diced (mesek atawa ninggalkeun unpeeled)
- 1 1/2 cangkir beku kernels jagong
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1/4 cangkir
- sagala-Tujuan tipung
- 2 gelas jus kerang (mungkin ngagantikeun stock hurang atawa stock lauk)
- susu 2 gelas
- 1 séndok thyme daun garing
- 1 pound bay scallops atanapi scallops laut diced
- 1 1/2 pon
- sedeng ka udang badag (deveined jeung peeled)
- 1 cup
- krim beurat atawa satengah-na-satengah
- garnishes pilihan: peterseli seger, chives atanapi Dill (dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Dina oven Walanda atawa panci badag leuwih panas sedeng, tumis bawang di mentega.
- Tambahkeun papak minced jeung masak, aduk, keur 1 menit deui.
- Nambah diced kentang, jagong, asin, lada hideung Freshly taneuh, jeung tipung. Cook, aduk, keur 1 menit deui.
- Nambah jus kerang, susu, sarta thyme. Masak leuwih panas sedeng, aduk terus, dugi campuran ngan dimimitian kulub. Nurunkeun panas mun sedeng lemah sareng simmer salila kira 20 menit, atawa dugi kentang mangrupakeun lembut.
- Dipiceun ngeunaan 2 gelas campuran béntang ku séndok slotted. Puree di Blénder atawa dina mangkok kalayan hiji Blénder immersion. Balik campuran pikeun sop.
- Nambah scallops na hurang ka dina loyang jeung masak pikeun ngeunaan 5 nepi ka 10 menit deui, ngan dugi seafood nu geus asak.
- Tambahkeun krim jeung panas liwat. Rasakeun tur saluyukeun bungbu.
- Ngawula di cacah sareng garnish atanapi peterseli, chives, atawa sprigs Dill seger.