Salmon ochazuke mangrupakeun piring Jepang tradisional béas steamed dilayanan dina mangkok béas leutik, topped kalawan grilled salmon na teh. Intina, ochazuke mangrupakeun basajan, sup rustic Jepang tina béas kalawan tea. Pikeun émbaran tambahan ngeunaan ochazuke, baca artikel nu Cara Nyieun hiji Delicious Saeful of Ochazuke .
Gumantung kana rasa individual, garnishes kayaning sliced juket laut garing (kizami nori), Crackers béas leutik ngawangun kawas bal leutik (ochazuke arare atanapi bubu arare), wasabi (panas horseradish Jepang), jeung sayuran seger (mitsuba), tsukemono (pickled sayuran) , atawa tsukudani (accompaniments gurih jeung béas kayaning kelp seasoned, simmered seafood garing, jsb) anu dipaké pikeun ningkatkeun rasa tina salmon ochazuke ieu.
Bari bahan pikeun ochazuke téh ukur dugi ku kreativitas preferensi individu urang, éta pisan umum ngarasakeun bit leutik lauk leftover, atawa naon baé komponén séjénna anu hidangan Jepang , ochazuke-gaya. Mindeng, ochazuke geus ngarasakeun di ahir hidangan ka rengse nepi ka sababaraha bites panungtungan tina béas. kali sejenna, mangka ngarasakeun ku nulungan kadua béas, sarta salaku piring panungtungan adat tina tepung.
Teh Japanese anu digunakeun pikeun resep salmon ochazuke ieu green tea, nu kadangkala disebut salaku sencha atawa Nihon-cha. Ochazuke ieu tradisional ngarasakeun kalayan ieu paling dasar teas Jepang; kumaha oge, aya jenis séjén tea Jepang nu bisa dipaké kalawan resep ieu. Contona, hoji-cha (rasana green tea), genmai-cha (toasted tea béas coklat), atawa naon baé rupa-rupa lianna tina sencha. Ilaharna, keur ochazuke, teas Jepang nu pikaresep leuwih teas hideung, ngan kusabab rasa nu geus hampang tur teu overpower piring nu.
Sedengkeun pikeun béas nu, pondok-sisikian béas bodas tradisional Jepang (hakumai) ilahar dipaké. Najan kitu, kuring resep pondok-sisikian coklat béas (genmai), nu raos sarua sakumaha nikmat. Batur gaul sa'ir (Mugi) kana béas bodas atawa coklat maranéhna, nu raos disarengan hébat dina ochazuke ogé. pilihan nyaeta Hormat!
For resep ochazuke salmon ieu, wayah pangalusna pikeun nyieun ieu sanggeus anjeun geus kungsi tepung di grilled salmon , atawa shiokoji salmon . Sisihkan sapotong leftover leutik, atawa grill hiji sapotong tambahan ngan pikeun nyieun ochazuke engké, sarta gampang nyieun hiji piring nikmat tina ochazuke.
Salmon ochazuke bisa jadi ngarasakeun sakumaha tepung keur sarapan, dahar beurang atawa dinner, atawa dinya bisa jadi ngarasakeun salaku snack salila poé atawa telat peuting.
Catetan: The kali masak pikeun resep ieu nganggap yén boh béas jeung salmon geus asak, atanapi koret nu aya. Mun anjeun goreng béas jeung salmon tinimbang ngagunakeun koret, ngidinan 45 menit for resep ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2/3 cangkir asak, steamed béas pondok-sisikian
- 1/2 ka 2/3 cangkir panas brewed tea Jepang (green tea), ngan cukup pikeun nutupan béas nu
- 1/4 cangkir potongan leutik tina grilled salmon
- sakeupeul garing kizami nori (thinly sliced juket laut), pilihan
- bubu arare leutik atawa arare ochazuke (cracker béas leutik puffs), pilihan
- Mitsuba secukupnya (ramuan Jepang) (bawang héjo, atawa greens lianna) pilihan
- Wasabi secukupnya (horseradish Jepang panas), pilihan
- 1 séndok Tsukemono (pickled sayuran) ngawula di sisi
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu béas asak dina mangkok béas leutik. Mun maké béas leftover, reheat nu béas di microwave kahiji.
- Nambah salmon grilled na garnishes dipikahoyong.
- Tuang tea héjo panas brewed ngaliwatan béas, salmon, sarta garnishes.