Rotisserie Yunani-gaya ieu leg tina domba mangrupakeun piring hébat ngawula iraha wae meunang-bareng atanapi libur. domba keur marinated di campuran jeruk nipis, bawang bodas, sarta bumbu na ditinggalkeun diuk dina kulkas salila opat nepi ka genep jam. Mangka ieu disimpen dina nyiduh rotisserie na grilled salila dua jam. Mun anjeun teu boga kantétan rotisserie pikeun grill anjeun, anjeun tiasa nempatkeun domba teh langsung dina grates-ngan pastikeun muterkeun dinya sering antukna masak. The lembut jeung domba juicy bakal ngamekarkeun kulit nikmat asup ti luar.
Pikeun ngalengkepan rasa tina marinade, hiji ganti baju ramuan ngeusi lemon seger jeung oregano ieu drizzled leuwih daging saméméh porsi. Grilled sayuran akar anu sisi piring sampurna, sahingga pikeun tepung hearty. Sanajan cukup pikeun dinner libur husus, leg ieu domba featuring rasa Yunani nyaéta hidangan éndah nalika cuaca kabukti haneut.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 nepi ka 4 pound / 1.4 nepi 1.8 kg leg tina domba (boned sarta dihijikeun)
- Keur marinade:
- 3 séndok jeruk nipis (jus 1 1/2 lemons)
- 1 séndok lemon zest (zest 1 lemon)
- 1/4 cangkir / 60 ml minyak zaitun
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/4 cangkir / 60 ml oregano seger
- 1 séndok / 5 ml
- thyme seger
- 1 séndok / 5 ml bawang bubuk
- 1 séndok / 5 ml taneuh seger cabe hideung
- Keur ganti baju Herb:
- 1/4 cangkir / 60 ml oregano seger (enteng dicincang)
- 1/2 lemon (juiced)
- 1 séndok / 5 ml thyme seger
- 1 séndok / 15 ml
- minyak zaitun
- 1 séndok / 5 uyah laut ml
- Dash tina cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun leg domba kana kantong plastik resealable badag. Ngagabungkeun bahan marinade dina mangkok sedeng jeung mix ogé. Tuang leuwih domba, mastikeun domba sagemblengna coated. Ngégél kantong ogé jeung tempat dina kulkas. Marinate pikeun 4 ka 6 jam saméméh grilling.
- Dipiceun leg tina kantong jeung Piceun marinade nu. Thread domba onto nyiduh jeung ngamankeun pageuh. Teundeun nyiduh dina grill leuwih sedeng panas sedeng-lemah sareng masak nepi pedalaman daging ngahontal 145 F, ngeunaan 1 1/2 ka 2 jam.
- Leupaskeun domba manggang ti grill tur nutupan enteng sareng aluminium foil pikeun 8 nepi ka 10 menit.
- Nyiapkeun ramuan ganti baju, nempatkeun kabéh bahan kana Blénder atawa kadaharan processor na pulsa dugi dicampurkeun ogé.
- Ngukir daging, ngatur dina platter, sarta drizzle kalawan ramuan ganti baju porsi sésana di sisi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 997 |
| total Fat | 69 g |
| jenuh Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 32 g |
| kolesterol | 281 mg |
| natrium | 676 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 76 g |