Yakiniku donburi , atawa yakiniku sunda, mangrupakeun piring Jepang sederhana grilled sapi jeung sayuran dilayanan leuwih hiji ranjang di béas di mangkok. Donburi sacara harfiah ditarjamahkeun kana mangkok, tapi ogé nujul kana piring Jepang pokok protéin, seafood, jeung sayuran dilayanan leuwih béas di mangkok. Istilah "donburi" geus dipake bulak balik kalawan "sunda".
Dina Japanese, "yakiniku" ilaharna nujul kana daging nu geus grilled leuwih hiji seuneu kabuka, sanajan kitu oge bisa ningali ka metoda Korea tina meats dina griddle atanapi pan masak.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Yakiniku asin:
- 1/4 cangkir
- kecap
- 2 sendok mirin
- 2 1/2 sendok granulated gula bodas
- 2 teaspoons
- minyak wijen
- 1 cengkeh
- bawang bodas
- 1 1/2 séndok téh taneuh rasana siki wijen bodas
- 1/2 séndok Anggang siki wijen bodas
- Pikeun Yakiniku Rice Saeful:
- 3/4 pound thinly motong sapi kayaning Jepang mahabu-mahabu cut sapi atanapi daging sapi sukiyaki-motong; thinly sliced flank atanapi sapi sirloin bisa jadi Cirian
- Sayuran rupa-rupa tina pilihan anjeun: sliced konéng, oranyeu atanapi peppers bel beureum, kacang héjo, brokoli, orok Bok choy, jsb
- 1/4 bawang bombay konéng
- minyak zaitun
- 3 nepi ka 4 cangkir asak coklat atawa béas bodas
- garnish pilihan: rupa sayuran seger kayaning tomat sliced céri, cucumbers, wortel, atawa finely abon engkol héjo atawa beureum.
Kumaha Jieun Éta
- resep ieu nganggap asak bodas atawa béas coklat geus aya. Upami anjeun teu acan rengse jadi, béas uap nurutkeun parentah béas cooker anjeun.
- Jieun saos yakiniku. Dina pan leutik nambahkeun kabéh bahan keur saos yakiniku jeung panas leuwih sedeng - panas low nepi ka asak liwat, ngeunaan 2 menit.
- Ngagunakeun strainer a, galur saos yakiniku ngaleupaskeun buah bodas tur nyetel asin nu kumisan.
- Salajengna, masak sayur. Dina pan griddle badag, minyak na grill zaitun panas sayuran dugi lembut leuwih sedeng - panas tinggi: bawang konéng, peppers bel rupa-rupa, orok Bok choy. Angkat ti pan jeung sisihkan dina piring a.
- Salajengna, masak daging sapi nu. Tambahkeun minyak zaitun deui griddle ka jaket merata. Tambahkeun sapi jeung masak nepi rengse. Tambahkeun deui sayur asak lajeng tuang asin yakiniku leuwih sapi jeung sayuran keur jaket merata. Catetan: Upami Anjeun hoyong, ngan musim sapi jeung sayuran saos yakiniku sarta tempat sauteed di sisi.
- Dina mangkok jero, lempeng béas panas. Lajeng luhur éta béas kalawan sapi jeung sayuran. Ngawula ka asin yakiniku di sisi sakumaha diperlukeun.
* Catetan: prep The jeung masak kali pikeun resep ieu nganggap yén béas steamed geus aya.