Lada tuna donburi, atanapi sunda, mangrupakeun piring Jepang mana tuna lada dilayanan atop mangkok béas steamed. piring anu cukup kawentar di réstoran Jepang di Jabar jeung eta oge bisa kapanggih di bagian Deli loba toko grocery Jepang.
Lada tuna sunda téh ngan salah sahiji loba tipena béda donburi- gaya masakan sadia dina asakan Jepang. Donburi, atanapi sunda, nujul kana tepung mana béas dilayanan dina mangkok jero tur topped kalayan daging sapi, hayam, endog, lauk, seafood, tempura jeung sajabana Ieu mangrupa piring pokok dina asakan Jepang .
For resep tuna donburi lada ieu, nu spiciness of tuna - saos cabé Sriracha, cabé cabé (shichimi togarashi) jeung minyak cabe (rayu) - bisa kabeh disaluyukeun pikeun nyocogkeun ka tingkat panas anjeun mikahayang.
Sedengkeun pikeun béas nu, béas boh bodas atawa coklat bisa dipaké. Sababaraha réstoran jeung delis ngawula lada tuna donburi kalawan béas sushi , sedengkeun nu sejenna make uap polos riced. Boh mangrupa ditarima. Kirang mayonnaise bisa dipaké tapi campuran bakal kirang creamy. Kewpie mayonnaise Jepang nyaeta pangalusna lamun anjeun bisa meunang leungeun Anjeun ka dinya, sakumaha eta raos rada béda ti mayonnaise Amérika. Lamun ngagantikeun mayonnaise Amérika, tetep dina pikiran rasa tina campuran tuna lada bakal dirobah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir premium pondok-sisikian béas Jepang (asak)
- 1/2 pound seger sashimi-grade tuna (cubed)
- 2 sendok Jepang Kewpie brand mayonnaise (nganggo kirang upami hoyong)
- 1 séndok Beureum hayam jalu Sriracha saos brand cabe (atawa secukupnya)
- minyak wijen 1/4 séndok
- 1/8 séndok shichimi Jepang togarashi (7-cabe lada bungbu)
- 5 nepi ka 6 tetes Jepang Rayu minyak merek cabe (atawa secukupnya)
- Garnish: sliced bawang héjo, siki wijen Anggang, sarta kecap
Kumaha Jieun Éta
- Béas Spoon kana leutik cacah gaya donburi Jepang nu rada gedé ti cacah béas tradisional. Pastikeun béas geus leuwih tiis kana ampir suhu kamar - ieu téh penting ti tuna campuran lada téh atah, tur nempatkeun lauk atah leuwih béas steamed panas bakal rada masak atawa haneut nu tuna atah. Campuran tuna ieu pangalusna dilayanan chilled.
- Rendang di tuna meh ampir minced. Dina mangkok sedeng, gently ngagabungkeun tuna minced, Kewpie mayonnaise, saos cabé Sriracha, minyak wijen, shichimi togarashi na Rayu minyak cabe dugi sakabéh bahan anu merata dilebetkeun.
- Dibeulah campuran kana dua porsi, generously nyebarkeun eta leuwih béas di cacah donburi.
- Top unggal tuna donburi lada jeung bawang sliced héjo, siki wijen Anggang, lamun maké, sarta drizzle kecap.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1667 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 57 mg |
| natrium | 341 mg |
| karbohidrat | 306 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 57 g |