Dina Japanese, béas sushi disebut sushimeshi. Sampurna sushi dimimitian ku béas sampurna nu dasar sushi. Pikeun anu, anjeun bakal kudu resep alus kawas kieu salah sarta sabagian jaga.
Paké béas short- atanapi sedeng-sisikian. Ieu leuwih starchy sarta buleud batan rupa lila-sisikian, nu ngan moal tahan babarengan ogé cukup pikeun ngarojong bahan dina sushi. Loba toko ayeuna ngajual béas sushi husus-dilabélan.
Sababaraha urang resep béas sushi maranéhna kirang seasoned na aya bisa jadi béda dina kakuatan jeung rasa antara rupa merek cuka béas. Lamun éta kahiji waktos anjeun nyieun béas sushi, nyiapkeun jumlah bungbu nu disebutkeun di handap ieu, tapi ngan ngagunakeun satengah tina eta. Campur eta kalawan béas jeung secukupnya saméméh mutuskeun lamun hoyong ngagunakeun jumlah pinuh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas
- béas Jepang
- 3 1/4 gelas cai
- cuka béas 1/3 cangkir
- Pilihan: 1/4 cangkir cuka demi-mash (atawa
- bodas-anggur cuka )
- 3 séndok gula
- 1 séndok uyah
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun béas dina mangkok badag sarta ngumbah eta cai jalan tiis. Ngulang cuci dugi euweuh deui aci datang kaluar ti eta jeung caina janten ampir jelas.
- Solokan béas dina colander sarta sisihkan pikeun 30 menit.
- Tempat anu béas dina rice cooker sarta nambahan cai. Hayu béas nu soak dina cai sahenteuna 30 menit.
- Mimitian cooker nu. Nalika béas geus asak, hayu eta uap keur tentang 15 menit.
- Nyiapkeun cuka sushi ku Pergaulan cuka béas , pilihan cuka demi-mash, gula, sareng uyah dina panci. Nempatkeun pan dina panas low jeung panas dugi ka gula larut. Niiskeun campuran cuka.
- Nyebarkeun béas steamed panas kana plat ageung atanapi mangkok badag. Paké mangkok nonmetallic pikeun nyegah sagala interaksi jeung cuka béas. Hadé Éta ngagunakeun mangkok kai disebutna sushi-oke.
- Sprinkle campuran cuka leuwih béas jeung melu di béas sareng shamoji (béas spatula) gancang. Janten Kade ulah lagu andalan Parahiangan.
- Pikeun niiskeun jeung nyabut Uap tina béas sumur, waft a kipas kertas leungeun-dilaksanakeun ngaliwatan béas sushi anjeun gaul éta. Ieu bakal méré béas sushi katingal ngagurilap.
- Hadé Éta nganggo béas sushi katuhu jauh sangkan gulungan kalawan fillings favorit Anjeun.
Sajarah Sushi Rice
béas Sushi boga sajarah metot. Cina dipaké pikeun cageur potongan ageung lauk di antara dua lapisan datar tina béas cuka-soaked.
Aranjeunna kukituna nyieun hiji lapisan datar tina béas, tuang leyuran cuka leuwih dinya, lajeng iklas lapisan tunggal lauk sakuliah Parahiangan. Ieu ieu lajeng topped kalayan lapisan cuka-soaked sejen tina béas jeung kapok pikeun panjangna waktu minangka sarana preserving eta.
Lamun lauk éta siap, aranjeunna kukituna Piceun béas jeung tetep lauk. Urang euweuh Piceun béas pikeun sushi!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 380 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohidrat | 84 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 7 g |