Apple Tarte Tatin (tah TAN) mangrupakeun Perancis, caramelized apal tibalik-handap dessert Palasik. Unggal ngaganjel téh thinner ti pai apal tradisional sarta ngabogaan denok, glow rustic. resep apal tatin bébas gluten ieu diadaptasi ti resep dijudulan "Tarte Tatin" ku Citakan: Reflist panulis Britania Grace Cheetham. Resep aslina némbongan dina buku nya A Cook urang Alkitab - Gluten-Free, Tepung-Free na susu-Free Resep ".
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5-6 sedeng, peeled, cored sarta ngurangan apel
- 5 sendok mantega
- 1 séndok kayu manis
- Gula 1/2 cangkir
- 1/2 cangkir tipung amaranth
- 1/2 cangkir almond hidangan
- 1/3 cangkir tipung béas bodas
- 5 sendok gula
- 1/4 séndok téh uyah
- 5 sendok mentega, motong di buah leutik
- 1 endog tambahan-badag
Kumaha Jieun Éta
- Jieun tart pastry- ngayak amaranth, almond jeung flours béas. Whisk di gula jeung uyah. Paké pastry cutter, garpu atanapi ramo Anjeun pikeun digawe mentega kana tepung. Tambahkeun endog enteng keok jeung aduk ngan dugi campuran ngabentuk bal hiji. Bungkus dina kertas waxed jeung refrigerate pikeun 30 menit.
- Jieun apples- caramelized Leuwih panas sedeng, ngalembereh 5 sendok mantega dina skillet beurat 8- inci. Aduk gula jeung masak pikeun ngeunaan 1 menit. Teundeun hiji lapisan apel, samping ditegor dina loyang. Simmer apel di saos caramel salila kira 15 minutes- dugi apel nu lembut, tapi henteu lemes sareng mushy. Dipiceun skillet ti panas.
- oven Preheat ka 425 derajat
- Enteng Sprinkle hiji lambar badag kertas waxed jeung tipung béas. Tempat anu chilled pastry adonan dina tepung dusted kertas jeung panutup ku lambar badag kadua kertas waxed. Paké pin rolling gulung adonan kana tentang 1/16 inci kandel. Teundeun piring dinner 10 inci on adonan sarta ngagunakeun péso ka motong sabudeureun piring. Hal ieu ngajadikeun hiji bunderan seragam nice. Taliti angkat adonan dina kertas waxed sarta nempatkeun eta merata ngaliwatan apel di skillet kana. Lalaunan mesek kertas waxed jauh ti adonan. Paké garpu pikeun gently mencet handap on edges luar adonan.
- Panggang salila kira 20 menit atawa nepi ka tart kulit téh coklat emas.
- Niiskeun pikeun 5 menit sarta invert dina 10 inci porsi lempeng.
Panginget: Salawasna pastikeun surfaces karya anjeun, utensils, Panci sarta parabot bébas tina gluten. Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 315 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 14 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |