Yum Cha atawa "minum teh" ngajelaskeun praktek Kanton tradisional dahar steamed jeung goreng taram jumlah bari nginum jumlahna copious tea. Di Australia, Yum Cha téh leuwih ti hiji pangalaman sabtu minggu brunch, bari di Hong Kong sarta Cina, eta didahar unggal dinten minggu.
Kalawan jadi loba pilihan béda, éta gampang ngarasa saeutik overwhelmed. Ku kituna didieu Éta hiji Insider urang Guide to Yum Cha megatkeun eta kabeh ka handap pikeun anjeun.
Aturan keur Garapan pamungkas Yum Cha
1) Tanya babaturan Cina anjeun nu réstoran aranjeunna kukituna nyarankeun. Mun anjeun teu ngagaduhan babaturan Cina, meunang sababaraha. Anjeun oge bakal nyandak kauntungan tina insider pangaweruh kabeh Cina réstoran kota pangalusna sarta toko grocery.
2) Bawa 7-9 babaturan na ulah poho pikeun ngajak sobat Cina anu ngusulkeun di réstoran di tempat munggaran. Kalawan jadi loba taram jumlah masakan milih ti na spasi burih kawates, rék mawa kavling jalma sangkan anjeun tiasa mesen leuwih lega tina menu nu. Dua opat urang tiasa ngalakukeun cha Yum tapi mangrupa pangalaman hanjelu tur punten anjeun ukur bisa mesen sababaraha taram jumlah béda saméméh anjeun baola (pinuh).
3) Fast saméméh anjeun datang. Yum cha keur tradisional didahar pertengahan isuk - sittings réstoran téh ilaharna di 11am na 1pm - sangkan anjeun bisa jadi cocoba dahar sarapan mun anjeun hudang. Nolak jeung anjeun bakal diganjar ku tambahan sénsitip sarta receptive kuncup rasa sarta lambung screaming kaluar pikeun rezeki.
5) urutan strategis. Ieu ngandung harti campuran steamed jeung goreng taram jumlah, mi atawa masakan béas, Sayuran (teu pati) jeung hiji atawa dua masakan dessert. urutan baku abdi kieu:
- Har Gow (Prawn pangsit)
- Siu Ujang (Babi & Prawn pangsit)
- PAI Gwat (Babi tulang rusuk cadang di Chilli Hideung Bean sambel)
- Cha Siu Bao (manggang Babi Steamed Bun)
- Chee Choeng lelembut (Steamed Rice Mie boneka sareng Prawns, Babi atanapi roti iteuk)
- Lo Bart Gow (Goreng gurih turnip Kue)
- Dan tart (Endog tart)
- Ma Lai Gow (Golden Sirop bolu)
- Pelem pudding (Tiis pelem Jelly kalawan susu ngejat)
Extras pilihan kaasup: uyah & cabe cumi (jelas moal tradisional), rupa-rupa pangsit steamed , cinyusu gulungan, meats Anggang, gai larn (steamed brokoli Cina dilayanan kalayan saos tiram), suku hayam urang, tripe, mi jeung nasi goreng.
6) Inum kavling tea anjeun dahar. Cina yakin yén minum teh dahareun oily nundutan jauh gajih. Kawas loba folklore Cina, logika nyaéta saeutik screwy tapi hasilna leuwih atawa kirang bener. Minum AIDS tea panas di dicerna sarta mangrupakeun iringan sampurna euyeub, kadaharan lemak. Abdi pikaresep Yum ngobrol teh nyaeta Gook Bow - campuran poek, kuat tur seungit kaasup kembang Chrysanthemum.
7) gulung kaluar tina réstoran senang saperti babi di leutak. Balik for keur leumpang lila betah nyerna, brimming leuwih mibanda bakal alus ka sadaya lalaki. Misalna geus wanda positif anu ngakibatkeun sanggeus hiji sési cha Yum pamungkas!